精彩评论






你敢信吗?每天倒掉的普洱茶渣居然是隐藏的美食宝藏。
每天泡完普洱茶你是不是都把那黑乎乎的茶渣直接倒进垃圾桶?其实这玩意儿比黄金还珍贵,只要换个思路分分钟变成餐桌上的明星,不信?听我给你说道说道保证让你拍大腿。
每次倒掉茶渣时你是不是都心虚地想“这玩意儿还能干嘛”?其实你扔掉的或许是价值百万的宝贝,据某茶叶协会统计全国每年浪费的茶渣价值高达50亿,这可不是吹的就像我邻居张大妈现在专门收茶渣,一个月赚得比我还多。
不过话说回来你真的甘心做这个“浪费大户”吗?
别笑,茶渣炒饭能让你秒变米其林大厨!
我第一次试茶渣炒饭时,其实也是抱着试试看的心态。结果那股独有的茶香混着米饭的香气,简直绝了。依据某美食实验室测试,茶渣炒饭的蛋白质含量比普通炒饭高出23%,口感更是细腻得不像话。
我上周请客户吃饭端出这盘茶渣炒饭时,那帮老饕都惊呆了!
你知道吗?茶渣饼干比普通饼干少30%的卡路里!我女儿以前不爱吃健康零食,自从我做了茶渣饼干现在天天追着我做。其实做法超简单把茶渣磨成粉混进面粉里就行。
传统饼干 | 茶渣饼干 |
高糖高油 | 低糖低脂 |
口感单一 | 茶香浓郁 |
不过要留意茶渣比例别超过15%,不然会苦得你跳脚!
这玩意儿比任何酱料都香!
我试过在番茄酱里加茶渣,结果那股复合香气直接让全家跪了。据某食品研究所分析茶渣中的多酚类物质能增强食物风味达40%!
上周我儿子学校开家长会,我带了份茶渣酱料拌面,校长直接问我要秘方!
你知道吗?茶渣冻干比许多进口零食还贵!不过本身做成本不到市场价的1/10,我朋友开咖啡馆现在专门用茶渣冻干做甜点,一个月多赚了3万块!
其实做法很简单用烤箱低温烘干就行,记得要铺平不然受热不均会苦得你质疑人生!
别不信邪茶渣腌肉比普通腌肉好吃100倍!我老家那边的腊肉都是用茶渣腌的那股烟熏茶香,吃过一次就忘不掉。依据某大学食品学院的研究,茶渣中的茶多酚能有效抑制亚硝酸盐生成,比普通腌肉安全多了!
不过要留意茶渣要先炒干,不然会发霉!
这锅一端上桌保证全场惊呼。
我去年冬天做茶渣火锅,那股混合着茶香和肉香的味道,简直了!据某火锅连锁测试,茶渣火锅底料能让食客停留时间延长15分钟,复购率增强30%!
其实做法很简单把茶渣炒香,混进火锅底料里就行。不过比例要掌握好5%最合适多了会苦得你哭!
你知道吗?茶渣面点比普通面点多20%的膳食纤维!我女儿幼儿园的早餐现在都是我提供的茶渣馒头,园长说孩子们都抢着吃。其实做法超简单把茶渣磨成粉混进面粉里就行。
不过要记住茶渣面点不能蒸太久,不然会发苦。
其实现在有些茶企已经着手研究茶渣利用了,未来或许形成完整的产业链。不过现在你就能抓住这个机会,毕竟现在知道的人还不多!
筹备好被颠覆的三观了吗?
从垃圾桶到餐桌茶渣的华丽变身是不是让你目瞪口呆?现在你知道了每天倒掉的茶渣其实是价值连城的美食原料!
不过话说回来你筹备好尝试这些茶渣美食了吗?反正我家的垃圾桶已经一年没开启过了!