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最近我朋友在茶馆里点了一壶普洱茶,结果服务员说“这茶还没煮熟,不能喝”朋友一脸懵,后来我才知道原来普洱茶不是随便泡就能喝的,还跟“煮熟”有关,这事儿让我挺好奇的到底为啥普洱茶要煮?是不是真的不能直接泡?我决定查一查顺便把相关知识整理一下。
普洱茶是产自云南的一种茶,历史悠久口感独有,它和绿茶、红茶不一样,属于发酵茶,许多人喜爱它的醇厚味道,但有些人或许不太理解它的制作过程。
普洱茶分生普和熟普生普有点像绿茶,熟普则经过了发酵味道更浓,假若你买的是生普或许需要多泡几次才能喝出味道。
这句话其实有点误导人,普洱茶不是“煮熟”的,而是“泡熟”或是“醒茶”,有些老茶客觉得普洱茶要先用热水冲一遍,再泡第二遍才好喝。
这类做法叫“洗茶”主要是为了去掉茶叶表面的灰尘和杂质,同时让茶叶更好地释放香味。不是不能喝而是要讲究方法。
当然能够。许多人就是直接泡着喝的。尤其是熟普味道浓郁适合慢慢品。不过假若是新茶或许味道比较重,需要多泡几遍。
若是你第一次喝普洱茶,提议从熟普着手口感更温和,不简单刺激肠胃。而且泡的时间越长味道越醇厚。
煮茶是一种传统形式尤其适合老茶或陈年普洱。煮出来的茶汤更浓味道更香。有些人觉得煮茶更有“仪式感”,就像喝茶一样有滋有味。
不过煮茶也要留意火候,太猛简单烧糊太小又没味道。煮茶不是万能的得看详细情况。
煮过头的话茶汤有可能变苦,甚至发涩作用口感。特别是新茶煮太久简单丧失原有的香气。
煮茶的时候要留意时间,一般控制在5-10分钟就能够了,假若想喝浓一点能够加水再煮一次。
泡普洱茶讲究“三泡法”第一泡洗茶第二泡出味第三泡最香。这样泡出来的茶汤更清澈,味道更纯。
水温也很关键,熟普能够用沸水泡生普则提议稍微低一点,避免烫坏茶叶。
普洱茶虽然健康但也不是天天都能喝。尤其是生普性寒喝多了可能伤胃。熟普相对温和若干可以适量饮用。
提议每天喝1-2杯就行别贪多。喝完茶后可以吃点东西,避免空腹喝茶。
普洱茶越陈越香这是它的特点。但也不是放多久都好一般而言3-5年是饮用期。
倘使存放不当比如受潮或阳光直射,茶叶可能将会变质。买回来的普洱茶要放在干燥通风的地方。
普洱茶不是不能喝而是要看你怎么泡。有的人喜爱煮着喝有的人喜爱泡着喝各有各的味道。关键是找到适合本身的形式,享受喝茶的乐趣。
假若你也对普洱茶感兴趣,不妨试试看说不定你会发现一个全新的世界。