精彩评论





哎呀妈呀谁没被碎银子普洱这玩意儿坑过啊?那黑乎乎的小疙瘩泡出来香气扑鼻可你敢信?有人把它煮得像糊糊有人泡到没味儿还有人直接隔夜当水喝!这茶到底该怎么伺候?今天咱们就撕开这层神秘面纱,给你唠个透!保证你看完以后喝茶都心里有数!
你是不是也觉得碎银子那么小,煮着喝是不是更入味儿?其实吧碎银子主要是用老茶梗做的,本身就没多少叶底,你拿去煮水温一高那些胶质物质就疯狂析出,一杯茶喝下去那口感啧啧,黏糊糊的跟喝米汤似的!而且煮的时间一长茶汤颜色会变得特别深,甚至有点发黑看着就食欲不振,我有个朋友非要把碎银子煮着喝结果煮到 茶都成了“黑泥”,他还一脸懵逼问我这是不是什么特殊工艺……醒醒吧!这纯粹是煮过头了!想煮着喝?能够但别超过3分钟而且一定要控制火候,小火慢炖不然真的简单糊底,到时候可别怪我没提示你,
咱们聊完了煮那泡呢?碎银子普洱熟茶其实最适合的就是泡着喝!你想想这茶本身就是熟茶压制的,茶性温和泡着喝才能把它的香气和滋味慢慢释放出来,我平时泡碎银子都是用盖碗或紫砂壶水温控制在95℃左右,第一泡迅速冲洗掉从第二泡着手喝。你知道吗?碎银子此类茶它耐泡度其实挺高的一般能够泡上10泡左右,香气和口感都还在线,不过泡的时候要留意别用滚烫的开水直接冲,也别泡太长时间不然茶汤会变得苦涩,那滋味可不好受,其实泡碎银子就像泡个热水澡,得慢慢来才能舒舒服服地享受整个过程!
哎,说到隔夜茶你是不是也觉得,不就是放了一晚上吗?其实这隔夜茶真的不能喝。你知道吗?茶叶在室温下放置一夜,细菌数量会呈指数级增长,一杯茶从几十个细菌能飙升到几百万个!想想都可怕!而且隔夜的碎银子茶汤,颜色会变得浑浊甚至出现一层油膜,那味道,简直了一股馊味儿扑鼻而来,谁喝谁知道!我有个同事就因为贪图方便喝了隔夜的碎银子,结果第二天拉肚子拉到虚脱,所以啊我劝你别为了省那点茶叶钱,把健康搭进去!茶泡了就尽快喝完实在喝不完倒掉它!记住健康才是最要紧的!
喝碎银子其实也是门技术活儿,你泡不好那口感真的会差许多。水温要控制好95℃左右最合适太烫会把茶叶烫坏,太凉又泡不开。泡的时间也要掌握好第一泡迅速冲洗掉第二泡到第十泡,每泡的时间能够逐渐延长,从10秒到30秒不等。你知道吗?碎银子此类茶它还有一个特点就是前几泡香气足后几泡滋味浓。你在泡的时候能够依照自身的口味,更改泡茶的时间。其实泡茶就像谈恋爱得用心去感受,才能泡出好味道,
泡茶阶段 | 水温 | 时间 |
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第一泡(洗茶) | 95℃ | 迅速冲洗(3-5秒) |
第二泡至第五泡 | 95℃ | 10-20秒 |
第六泡至第十泡 | 95℃ | 20-30秒 |
你有没有想过碎银子为什么那么受欢迎?其实它最大的特点就是口感醇厚茶气足,不过你知道吗?碎银子其实是熟茶而生普呢则是未经发酵的茶。它们的口感差别还是挺大的。生普喝起来茶气比较强劲回甘明显,而碎银子呢则更加温和,入口顺滑。不过碎银子的香气其实比生普要淡部分,假若你喜爱口感醇厚、茶气足的茶,那碎银子是个不错的选取;假使你喜爱香气浓郁、回甘明显的茶,那生普或许更适合你。其实茶就像人一样各有各的性格,你只有尝试了才能找到最适合自身的那一款。
市面上的碎银子价格从几十块到几百块不等,价格差异巨大。不过你知道吗?碎银子其实是一种“拼配茶”,也就是说它是由不同年份、不同等级的茶叶拼配而成的。价格高的碎银子一般用料更讲究,口感也更好。不过这并不意味着便宜的就一定不好。其实碎银子此类茶它的品质主要取决于制作工艺和原料,你在选购的时候一定要看清楚包装上的信息,比如生产厂家、生产日期、执行标准等等。而且你还可以通过观察碎银子的外观来判断它的品质,比如颗粒是不是均匀、色泽是不是一致等等。其实买茶就像买衣服得适合本身的才是的!
泡碎银子用什么茶具比较好呢?其实盖碗和紫砂壶都是不错的选取,盖碗呢它的好处是导热快,出汤快适合迅速冲泡;紫砂壶呢,它的好处是保温性好能更好地激发茶叶的香气。不过你知道吗?用盖碗泡碎银子茶汤的香气会更清新,而用紫砂壶泡碎银子茶汤的口感会更醇厚。你在选取茶具的时候可以依照本身的喜好来决定。其实茶具就像衣服的配饰得和茶搭配起来,才能体现出它的美!
碎银子这类茶近年来可是越来越火了,市场规模每年都以两位数的速度增长。不过未来它会一直火下去吗?其实这很难说。毕竟碎银子此类茶它有一定的争议性有些人喜爱它的口感,有些人则觉得它过于“商业化”。不过从目前的市场来看碎银子还是很有潜力的。毕竟它方便带着口感醇厚适合大众口味,未来碎银子很或许将会继续火下去,甚至可能成为普洱茶市场的一股关键力量。不过这也需要生产厂家不断强化品质,不断创新才能赢得消费者的认可。其实茶就像人一样要想走得远,就得不断提升自身。
咳咳说了这么多,关于碎银子普洱的疑问,你是不是都弄清楚了?记住碎银子熟茶泡着喝最香,煮着喝要小心糊底隔夜茶坚决不能喝。以后喝茶可别再瞎折腾了!依照我说的方法保证你泡出来的碎银子,香气四溢,口感醇厚喝完还想再来一杯。赶紧试试吧保证你喝完就上瘾!