普洱茶生茶毛叶能喝吗?别被忽悠了,
你有没有试过泡一壶普洱茶,结果发现茶叶里有毛茸茸的叶子?是不是觉得这玩意儿怪怪的,不敢喝?其实啊生茶毛叶真的能喝,但许多人不知道怎么应对,反而浪费了好茶。
我以前也是这样买了一堆普洱茶,结果泡出来全是毛叶子,还担忧会不会中毒。后来才知道这东西其实是没完全发酵的嫩芽,营养丰富只是看起来有点“不干净”。
不过许多人就是怕这些毛叶,觉得不卫生、不好喝。其实不然只要方法对它比普通茶叶还香。
别急着扔掉下面我给你讲讲怎么正确化解和饮用这些毛叶。
1. 为什么毛叶会出现在茶里?
普洱茶分生茶和熟茶生茶是未经发酵的,所以叶子还保留着天然的绒毛。这些毛叶其实是嫩芽的一部分,营养价值高但因为太嫩,口感偏涩有些人不喜爱。
我之前买过一包老茶泡出来全是毛叶子,还以为是劣质茶后来才知道是正常现象,不是所有毛叶都不能喝,关键看你怎么应对。
其实啊毛叶里含有丰富的茶多酚和氨基酸,比普通茶叶更提神醒脑,只是味道或许不太适合所有人。
不过假若你是新手,提议先用少量毛叶试试,别一次泡太多简单喝到嘴苦。
2. 毛叶怎么应对才能更好喝?
化解毛叶的方法其实很简单,先用热水迅速冲洗一遍,去掉表面的杂质和灰尘。然后再用85度左右的水冲泡,时间控制在10秒以内再慢慢加长。
我以前就是这样泡的第一次喝的时候差点没忍住,又苦又涩但第二次就习惯了,毛叶的味道确实不一样,像是一种原始的茶香。
其实啊毛叶更适合做冷泡茶,放在冰箱里泡几个小时,味道会变得清爽许多特别适合夏天喝。
不过千万别用沸水直接泡,那只会让毛叶变得更苦,口感差得让人想吐。
3. 毛叶和普通茶叶有什么区别?
从外观上看毛叶比普通茶叶更细小,颜色偏绿摸起来也更柔软。普通茶叶经过发酵后颜色变深,口感更醇厚。
我做过一个对比实验同样的水温、同样的时间,毛叶泡出来的茶汤更清亮,味道更鲜爽但涩味明显。
而普通茶叶泡出来颜色更深,味道更浓但香气不如毛叶。毛叶更像是“原生态”的茶,没有经过太多加工。
不过要是你喜爱浓烈的口感,毛叶或许不太适合你,但假若你追求自然、健康,那毛叶绝对是首选。
4. 毛叶能不能长期保留?
毛叶属于生茶原料倘使保留得当,能够放几年甚至更久。但不能受潮、不能暴晒,否则会发霉变质。
我有个朋友把毛叶放在密封罐里,三年都没喝结果泡出来还是挺香的,只是味道稍微淡了若干。
其实啊毛叶越陈越香,就像老茶一样越放越有味道,但一定要留意防潮不然你就白等了。
不过要是你现在就想喝,提议尽快泡完别等太久,不然也许会错过风味。
5. 毛叶适合什么人群喝?
毛叶适合喜欢清新口感的人,尤其是年轻人、上班族,提神醒脑效果特别好。
我以前经常熬夜加班泡一杯毛叶茶,整个人都精神了比咖啡还好,而且不会上火。
不过肠胃敏感的人要小心,毛叶比较刺激喝多了简单胃不舒服。
其实啊毛叶不是万能的,适合你的才是的,别盲目跟风按本身的口味来。
6. 毛叶和熟茶哪个更好喝?
熟茶是经过人工发酵的,口感更顺滑、味道更醇厚,适合喜欢浓郁口感的人。
我之前喝熟茶感觉像在喝一杯浓汤,很舒服但香味不够。
而毛叶呢像是在喝一杯自然的茶,味道清新但需要一点时间适应。
其实啊两种茶各有千秋,熟茶适合日常饮用毛叶适合偶尔尝鲜。
7. 毛叶怎么选取?
选取毛叶时要看它的色泽、气味和手感。好的毛叶应是绿色带点银白色,闻起来有清香。
我以前买过一包假毛叶,颜色发黄还有股霉味,根本不能喝。
其实啊别贪便宜,便宜没好货选正规渠道买的,品质更有保障。
不过假如你是新手,提议先从小包装着手试,别一下买太多万一不喜欢就浪费了。
8. 毛叶能用来做什么?
除了泡茶毛叶还能用来煮茶汤、做茶饼、甚至做茶膏。
我有一次把毛叶煮成茶汤,味道特别香比泡出来的还要浓郁。
其实啊毛叶的用途远不止泡茶,你能够大胆尝试说不定会有惊喜。
不过别随便乱用,有些做法或许不适合你,先查查资料再说。
别再被误导了!毛叶真的能喝而且很好喝!
别再以为毛叶是垃圾它是普洱茶中最原始、最自然的部分。只要你方法对就能喝出它的美味。
别再犹豫了试试看吧,说不定你会爱上此类味道。
记住喝茶不是为了炫耀,是为了享受生活。
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责任编辑:石晓燕
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