前几天我朋友在茶市上花大价钱买了一饼普洱茶，结果泡出来味道一般，还被老茶客说“这茶青不行”，我当时就懵了。后来才知道，原来他买的茶青里有“马蹄”！这玩意儿听起来像什么神秘的宝贝，但其实它就是茶叶里的一小部分，**严重影响品质**。今天我就来跟大家聊聊这个“马蹄”的事儿，顺便分享一下我自己的感受和一些实用的小技巧。
“马蹄”就是茶叶里的那种小硬块，看起来像马蹄形状，所以叫这个名字。
它其实是茶树嫩芽的叶柄部分，有点像我们吃菠菜时留下的茎。
很多人不知道它的存在，结果买回去才发现茶不好喝。
这玩意儿吃起来口感差，还会让茶汤变苦涩。
有些茶商为了省事，直接不挑掉它，影响了整体品质。
如果你是新手，一定要学会辨别它。
不然你可能花了钱，却买到一堆“渣渣”。
“马蹄”含有较多纤维和木质素。
这些成分会让茶汤变得粗糙、不顺滑。
它本身没有太多茶香，反而会掩盖其他味道。
喝茶的时候，你会感觉嘴里有东西卡着，不舒服。
特别是冲泡时间长了，它更容易释放苦味。
所以好的茶青都会把“马蹄”挑干净。
如果你看到茶汤浑浊或者有颗粒感，那很可能有“马蹄”。
先看茶叶的颜色，越绿越好。
“马蹄”颜色偏黄或灰白，容易看出来。
用手摸一摸，如果太硬或者有颗粒感，可能是“马蹄”。
闻一闻，如果有股木头味，那八成有问题。
可以找懂茶的朋友一起看看。
或者去正规茶店买，靠谱些。
别贪便宜，有时候便宜没好货。
“马蹄”不是有毒，但吃起来很硬。
它没有营养，反而会让人觉得难受。
有些人说“马蹄”能清热解毒，那是骗人的。
喝茶是为了享受，不是为了吃“马蹄”。
你要是真想吃点啥，不如泡杯咖啡。
“马蹄”吃多了还可能拉肚子。
别拿它当零食，太不值。
当然会！“马蹄”多的茶，价格肯定低。
因为品质差，没人愿意买。
而且“马蹄”多了，茶汤就不够醇厚。
收藏级的茶，基本都是挑完“马蹄”才卖的。
如果你是投资茶，千万别买带“马蹄”的。
不然你可能亏得连本都不剩。
记住，好茶=无“马蹄”+好工艺。
自己在家很难完全去掉。
需要专业工具和经验。
有些茶友会用筛子筛选，但效果有限。
你可以试试洗茶，冲掉一部分杂质。
不过这样也会损失一部分茶香。
还是建议买的时候就选干净的茶青。
别等到泡茶的时候才后悔。
不是！只有某些茶种会有。
比如普洱茶、绿茶、红茶都可能有。
但普洱茶更常见，尤其是生茶。
因为制作过程中没经过发酵，保留更多原始成分。
熟茶因为发酵过，相对少一点。
但也不能保证完全没有。
所以买茶的时候还是要仔细看。
总之啊，**“马蹄”是个坑，千万别踩**。喝茶本来是件舒服的事，结果因为这点小问题搞得心情不好，那就太不值得了。希望这篇文章能帮到你们，下次买茶记得擦亮眼睛，别再被“马蹄”坑了！🍵
