普洱茶作为茶中瑰宝，其品质优劣可从以下特征判断，助你轻松挑到心仪好茶：从普洱茶的原料、加工工艺和存放环境三个方面进行综合评判：《1》好的原料——精选海拔 1200 米以上的无污染高山生态大叶种乔木鲜叶；《2》好的工艺——严格卫生的操作条件下自然晒青，名师发酵与现代食品安全技术相结合。茶汤的色泽和清澈度也是评判普洱茶品质的重要指标。优质的普洱茶茶汤明亮或透亮，存放时间久的普洱茶透亮度更佳。普洱生茶汤色由黄绿向琥珀色渐变，老生茶则晶莹剔透，红如琥珀；普洱熟茶汤色红浓明亮，宛如红酒。新熟茶茶汤可能因发酵过程中微生物分解茶叶中的蛋白质和纤维而产生颗粒和小段纤维，显得略微浑浊。