？马蹄采，听起来是不是很神秘？但其实它并不是古树普洱茶特有的采摘方式，而且对茶树还有不小的伤害。？ ？马蹄采，顾名思义，是在采摘时形成的类似马蹄形状的接口。普洱茶中的马蹄脚是特指残留在普洱茶茶叶底端的木质化老梗，通俗的讲就是茶叶和茶树树干茎结合的部位。 马蹄脚，产生的原因有两点: 春季，经过一整个冬天的养分积累。