精彩评论

前两天跟朋友聚会他带来一罐普洱茶,开启盖子闻了一下味道确实香。但泡的时候发现茶叶一碰到水就散开了,茶味儿立马就淡了,感觉像喝白开水,朋友一脸懵逼我更是一头雾水这到底是咋回事?是茶叶不行还是我泡法有疑问?后来一打听发现好多人都有类似经历。今天就来唠唠这个让人头疼的疑问。
以下是针对以上疑问的详细解答:
茶叶碎成渣渣当然简单散开,就像把饼干捏碎了泡水肯定简单化掉,此类茶一般是大厂加工时压出来的碎末,或是自身撬茶时太用力了,碎茶虽然方便但香气释放太快口感自然差。遇到这类情况下次撬茶时轻点儿手或是直接买散茶吧。🤷♂️
普洱茶特别娇气放错地方就“香”没了。假若你把茶叶放在阳台、厨房这类气味重的地方,或是用塑料袋密封那香味儿早就跑光了,正确做法是用陶罐、紫砂罐,放在阴凉干燥处远离异味。记住普洱茶不是越陈越好而是越陈越香,前提是储存得当!🌬️
刚出厂的普洱茶就像个毛头小子,需要时间“”。新茶中的青涩味还没散掉,香气也没完全转化所以泡出来味道寡淡。倘若实在等不及能够试试“醒茶”把茶叶摊开晾几天让味道活泛起来。不过说真的好茶还是得耐心等它长大!⏳
用温水泡普洱?那还不如喝凉白开。普洱茶需要高温“唤醒”,至少95℃以上才行。特别是生普水温低了简直是对茶叶的暴击。下次泡茶前先把杯子烫一下再注满热水,这样香味才能“嘭”地一下出来!高温,高温!还是高温!🔥
有些茶就是“天选之子”,香气浓郁;有些就是“普通孩子”,味道平平。假使是后者那就算你用再高级的茶具、再讲究的泡法,味道也上不去,此类时候别纠结了换一批好茶试试吧!毕竟好马配好鞍好茶配好心情!🐴
说到这儿我就来气!市面上有些黑心商家用香精勾兑让茶叶闻起来特别香,但泡出来味儿立马跑光。此类茶喝起来就像“香精水”,而且对身体没好处,怎样辨别?闻干茶时香味刺鼻泡完茶汤颜色异常就是“假香”的信号!远离此类茶!🚫
南方的朋友留意了!茶叶最怕受潮一旦吸了水味道就变得怪怪的,香气也没了。要是你发现茶叶摸起来黏糊糊的,或是有霉味那赶紧扔了吧!潮湿天气时把茶叶用小袋分装好,需要多少拿多少避免整罐受潮。💧
疑问类型 | 简单判断方法 | 应对提议 |
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茶叶太碎 | 茶叶细小易碎 | 换散茶或轻手撬茶 |
储存不当 | 有异味或香气淡 | 换陶罐密封储存 |
新茶陈化不足 | 有青涩味 | 醒茶或等陈化 |
水温太低 | 茶汤寡淡 | 用沸水冲泡 |
茶叶品质差 | 香气物质少 | 换好茶试试 |
香精茶 | 干茶刺鼻香 | 坚决不买 |
受潮变质 | 有霉味黏糊 | 立即扔掉 |
最后说一句普洱茶不是越贵越好但好的普洱茶一定有灵魂!
下次泡茶时不妨多观察、多尝试,说不定就能找到属于你的那杯“神仙茶”!✨