精彩评论




嘿茶友们,我是老张一个在普洱茶圈混迹了十几年的"老炮儿"🧑🌾,最近总有朋友问我"老张我买的普洱茶怎么长黄毛了?是不是坏了?"今天我就用大白话给大家揭开这个谜团,保证让你看完就能成为"选茶达人"。
友情提示这可不是危言耸听黄霉疑问每年都会让不少茶友踩坑!
先说普洱茶上的黄霉就是霉菌,跟发霉的面包、馒头上的霉点本质一样,别看它小化解不好可真要命!
去年冬天我朋友小王就遇上了这事,他花大价钱买了饼开启一看表面一层黄黄的粉末,闻起来还有股怪味。幸好他没泡不然喝下去可就麻烦了。
普洱茶特别怕潮。南方梅雨季或是仓库通风不好茶叶就简单"长毛"。我有个客户把茶放在地下室,结果半年就全黄了!
有些小作坊为了赶工原料没晒干就压饼,水分超标自然简单发霉。去年市场上就出现过"早产茶"长霉的案例。
纸箱破损、竹壳脱落都让湿气有机可乘。我见过最夸张的是有人用塑料袋直接套在茶饼上,结果闷出了黄霉。
记住普洱茶需要"呼吸"但绝不是"泡澡"!
许多新手简单把黄霉和金色茸毛搞混。这里教大家一个简单方法:
特征 | 黄霉(坏) | 茸毛(好) |
---|---|---|
颜色 | 土黄色不均匀 | 金色均匀分布 |
形态 | 粉末状易脱落 | 细密绒毛不易掉 |
气味 | 霉味、土腥味 | 茶香、花果香 |
去年我帮邻居鉴别茶时,发现他所谓的"金毫茶"其实是发霉了。轻轻一擦就掉了一层黄粉味道也怪怪的。这就是典型的黄霉!
⚠️ 要紧提示:任何发霉的食品都不提议食用。
案例1:小张的霉运茶
小张去年买了10饼茶放地下室。结果开箱时9饼都有黄霉。亏损近万元,现在他常说:"普洱茶不是越老越好,是越'干'越好!"
案例2:老李的幸运茶
老李的茶放在通风柜里,每年梅雨季都用抽湿机。十年下来茶越存越好还增值不少,他说:"存茶就像养孩子得用心!"
普洱茶有黄霉本质就是发霉了,别被商家说的"金毫""陈香"忽悠了,安全第一健康至上。
记住这三句话:
期待这篇指南能帮到各位茶友。假若你还有其他疑问欢迎在评论区留言讨论!😊