普洱茶炸鸡翅的做法窍门_2025必看攻略|省钱解密指南
哇塞!今天必须给大家安利一个绝绝子的美食——普洱茶炸鸡翅!这玩意儿一听就很高大上,但其实做法超级简单,而且味道那叫一个绝!🤤
为啥要选普洱茶?
普洱茶的作用可多了去了!降脂、减肥、降压,还能防癌、抗癌!最关键的是,它还能养胃、护胃,简直是养生界的扛把子!
所以啊,用普洱茶来做鸡翅,不仅味道独特,还能顺便给身体做个SPA,一举两得!
准备材料
- 鸡翅中:随便多少,看你肚子有多大
- 普洱茶:熟普洱效果更佳,陈年的味道更醇厚
- 冰糖:提鲜,不能少
- 盐:调味必备
- 葱姜蒜:增加风味
详细步骤
-
1
普洱茶用开水冲泡10分钟
这一步超级重要!一定要用开水,这样才能把茶叶的香味充分激发出来。泡好了之后记得把茶叶过滤掉,只留茶汤。🍵
-
2
鸡翅洗净,用刀在划两刀,以便入味
划刀的时候别手软,多划几刀,这样茶汤才能更好地渗进去。划完之后,可以再用竹签扎几下,入味效果翻倍!🔪
-
3
平底锅置火上,放入鸡翅中,煎至两面金黄
这一步是关键!一定要把鸡翅煎得两面金黄,这样炸出来的颜色才好看,味道也更香。🔥
-
4
把普洱茶过滤一下,倒入锅中,淹没鸡翅
茶汤一定要刚好没过鸡翅,这样煮出来的鸡翅才能均匀吸收茶香。记住,是茶汤,不是茶叶!茶叶炸着吃会牙碜!😂
-
5
加入冰糖和盐,大火烧开,小火焖10分钟
冰糖不能多,少放点就行,主要是为了提鲜。盐也要适量,因为茶汤本身就有味道了。🧂
小技巧:普洱茶的作用可不止这些!它还能健牙护齿,简直是全能选手!
进阶版做法
如果你是吃货界的资深玩家,可以试试这个升级版做法:
- 鸡翅两面切2刀,冷水下锅煮沸,洗干净沥干备用
- 茶叶泡好以后沥干水分,油锅放多点油烧热小火炸制酥脆
- 利用炸茶叶的锅子煎鸡翅,无需再放油,煎制2面金黄
- 放糖,盐,黄酒,生抽
这样做出来的鸡翅,茶香更加浓郁,而且炸过的茶叶还能当零食吃,一口下去,香酥脆嫩全都有!🤩
省钱小妙招
别看用普洱茶好像很贵,其实省钱来了:
- 买散装的普洱茶,比茶包划算多了
- 茶叶可以反复利用,泡完鸡翅还能泡茶喝
- 鸡翅可以买打折的,反正味道好,没人会嫌弃
我的真实感受
说实话,第一次做这个鸡翅的时候,我还有点怀疑人生。普洱茶+鸡翅?这能好吃吗?结果...OMG!太好吃了! 茶香和肉香完美融合,一口接一口根本停不下来!😭
而且吃完之后还不油腻,反而感觉清爽得很,简直是吃货的天堂!🤤
搭配建议
吃这个鸡翅,我强烈推荐配一壶熟普洱茶,即解腻又消食。对于不能喝酒的朋友,这简直是福音!🎉
食材 | 用量 | 作用 |
---|---|---|
鸡翅中 | 10个 | 主要食材 |
普洱茶 | 5克 | 提供茶香 |
冰糖 | 10克 | 提鲜 |
总结
普洱茶炸鸡翅,绝对是2025年必学的美食技能!不仅味道绝了,还能养生,简直是居家必备的神器!💯
快去试试吧!保证你做完之后,邻居小孩都会哭着喊着要你做!😜
别忘了点赞收藏,下次想吃的时候还能翻出来!👍
精彩评论




责任编辑:Shimizumint
VIP课程推荐
APP专享直播
热门推荐
收起
24小时滚动播报最新的资讯和视频,更多粉丝福利扫描二维码关注