精彩评论







前两天跟茶友小王聊天,他家里放了一箱十年前的普洱茶,打开闻了闻,一股子陈香味,但心里直打鼓:这玩意儿还能喝吗?会不会有毒?现在网上关于普洱茶越陈越香的说法满天飞,但也有人说是智商税。我自己也囤了几饼茶,越想越焦虑,这钱可不能白花啊!今天就好好盘一盘,普洱茶到底能不能放十年,怎么放才不亏,怎么省钱还不踩坑!
能喝!只要保存得当,十年普洱茶不仅没问题,口感还会更好。普洱茶是少数可以陈化的茶类,就像好酒一样,时间越长越有韵味。前提是茶本身质量要好,保存也要专业。我有个朋友放了一饼2005年的生普,现在喝起来那叫一个顺滑,茶汤颜色也变得红浓透亮,比刚买的时候好喝多了!
通风、避光、无异味是三大原则。具体来说,用紫砂罐或者通风的竹篓存放,不要用密封袋锁死。放在阴凉干燥的地方,远离厨房卫生间这些有异味的地方。我刚开始放茶时犯了个错,把茶放在衣柜里,结果茶叶全吸满了樟脑味,心疼死我了!记住,普洱茶就像个娇气的姑娘,需要好好呵护。
千万别!抽真空等于。普洱茶需要微量氧气参与陈化过程,完全密封反而会发霉。我看到很多新手买真空罐放茶,我直接劝退了。正确的做法是保留茶叶原本的包装,放在透气性好的容器里。就像人也需要呼吸一样,茶叶也需要"呼吸"空间。
绝对不行!冰箱是普洱茶的催命符。冰箱里湿度大,还有各种食物的异味,会让茶叶彻底报废。我表哥就是受害者,把茶放在冰箱保鲜层,结果拿出来全是霉点,味道也变得怪怪的。记住,冰箱只适合放速冻食品,茶叶请远离!
选对茶是成功的一半。一般来说用料扎实、工艺规范的普洱茶更适合陈放。大厂出品、用料等级高的生普是首选。熟普也可以放,但变化不如生普明显。我自己是偏好大益、中茶这些老牌子的茶,虽然贵点,但放十年后绝对值回票价。便宜茶别指望放出好东西,大概率会变味。
买新茶最划算!老茶价格被炒上天,根本不值那个价。我去年入手了几饼2020年的生普,现在喝起来已经很有味道了,价格却比十年陈的便宜太多。记住,时间会给你答案,不用急着买老茶。现在很多茶商搞活动,买整提比单饼划算,可以多囤点放起来。
看、闻、摸三步走。看:茶叶是否发霉、变色;闻:是否有霉味、异味;摸:是否受潮变软。我有个小技巧,取少量茶叶用开水冲泡,如果茶汤浑浊、有怪味,那就是变质了。记住,宁可扔掉也别喝变质的茶,健康最重要!
一般不需要!所谓"转仓"就是改变存放环境,很多商家借此炒作。普通茶友只要保持稳定环境就好,频繁搬动反而影响转化。我有个茶友信了转仓的邪,每年搬一次茶,结果发现口感还不如一直放在家里的那批。记住,稳定才是硬道理!
普洱茶放十年能喝,但前提是保存得当。记住三大原则:通风、避光、无异味。买新茶存着最划算,别被老茶的高价忽悠。自己动手,丰衣足食,存茶也是这个道理!现在就开始行动,为自己的茶仓打下基础吧!💪
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