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普洱茶的生产日期到底怎么算?
说起普洱茶很多人会想到它的陈香和岁月的味道。不过说到生产日期不少人就懵了。我以前也一样买茶的时候总觉得“年份”这事儿挺玄乎,直到后来本身研究了一圈才明白,这事儿其实没那么复杂,但也挺容易踩坑。
痛点:生产日期?包装日期?到底谁说了算?
有一次朋友送了我一款普洱茶包装上写着“生产日期:2020年”但仔细一看,茶饼上的印章却显示是“2018年”。我当时就纳闷了:这是什么操作?后来才知道有些厂家会在茶饼上标注制作年份,而包装日期可能更晚若干。这让我意识到,买茶时假使只盯着包装上的数字,很容易被误导。而且市面上很多茶标得含糊不清,连我都怀疑是不是商家故意玩文字游戏。
为什么年份对普洱茶这么要紧?
记得有一次去茶馆喝茶老板拿出一款号称“2005年”的老茶,说特别值钱。当时我闻着香气觉得确实不错,但心里还是有点嘀咕:“真的有那么老吗?”后来聊起来才知道,普洱茶越陈越香,但前提是保存得好。要是保存不当,就算标着“古董缄份”,也可能变成废品。年份不仅关乎价格,还直接作用口感和品质。不过说实话我本身喝的时候倒是不太能分辨出10年的和20年的差别,更多时候靠的是信任。
其实普洱茶的年份计算很简单,主要看两个地方——茶饼上的标识和包装上的印刷。比如,假使你看到一个茶饼上写着“2015年压制”那就说明它是在2015年被压制成型的。但假若包装上写的是“2021年出厂”,那很可能是在2015年的基础上再放了几年才上市。这类差异在茶界还挺常见的,尤其是那些库存茶,可能将会被多次包装重新销售。
有一次我在市场上淘到一款标着“1999年”的茶,当时兴奋得不得了,结果回家一泡才发现,茶汤寡淡无味,香气也不够浓郁。后来才明白,可能是仓储出了疑惑,致使茶叶变质了。这件事让我明白,年份只是一个参考值,关键还是要通过感官判断。比如,好的普洱茶应有沉稳的木香和微微的陈韵而不是那种刺鼻的霉味或酸味。
普洱茶的年份确实很要紧,但不能单凭数字下结论。有时候包装上的日期只是商家为了营销做的文章,真正决定茶好坏的还是原料、工艺和储存环境。我觉得啊,买茶的时候与其纠结年份,不如多问问卖家关于茶叶的故事,说不定还能找到更靠谱的选择。毕竟,喝茶嘛,图个开心才是最关键的!
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编辑:普洱茶-合作伙伴
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