精彩评论







哎呀妈呀,刚接触普洱生茶的小白们是不是都懵圈?别急,今天咱就用大白话,给你整明白这茶到底咋回事儿!
必须泡啊!不然你喝的是啥?生茶就像个刚出炉的生面团,不泡怎么知道它啥味道?
咱得明白,生茶不像熟茶那么顺口,它带着点青涩劲儿,不泡开根本感受不到那股子回甘。第一次喝的时候,我直接干嚼了一小块,结果那苦涩味儿差点没把我送走🤢。所以啊,泡!必须泡!
而且生茶里头有好多灰尘和杂质,不泡一下简直是对自己不负责。这玩意儿放得越久越香,但前提是你得先泡开它啊!不然你就是浪费好茶,心疼不?
洗!必须洗!不洗等于喝灰尘🧹。
普洱生茶都是压成饼或砖的,运输和储存过程中难免沾上点灰尘。第一次泡(也叫"醒茶")主要是把那些浮尘洗掉,还能把茶叶唤醒。我第一次没洗,结果喝到嘴里一股土腥味儿,差点以为买到假货了😠。
洗茶不用太久,用开水快速冲一下就行,倒掉第一泡水,这叫"洗茶"也叫"润茶"。这步千万不能省,不然喝的就是灰尘茶,多亏啊!
操作 | 时间 | 作用 |
---|---|---|
洗茶 | 5-10秒 | 去除灰尘杂质 |
第一泡 | 10-15秒 | 唤醒茶叶 |
这得看情况,不能一概而论!
新茶和老茶差别很大。新茶泡久了容易苦涩,老茶泡短了没味道。我刚开始就犯过这种错误,老茶泡了10秒,结果啥味儿都没喝出来,白瞎了好茶😭。
一般新茶泡15-30秒,老茶可以泡40-60秒。这还得看你口味重不重。喜欢浓的就多泡会儿,喜欢淡的就少泡点。反正我属于重口味,每次都得泡个50秒才够味儿🤤。
还有,泡茶要循序渐进,第一泡短,后面可以慢慢加长时间。这样能让你慢慢感受到茶的变化,多有意思啊!
必须是沸水!100°C!
有人跟我说用80°C的水泡,我当场就笑了🤣。生茶那么紧实,不用沸水怎么泡开?我试过,80°C的水泡了5分钟,茶叶还是硬邦邦的,口感差得一批。
沸水能快速把茶叶泡开,还能把茶里的香气激发出来。我刚开始不懂,用温水泡,结果喝起来没味道,还以为茶不好,后来才知道是水温问题,简直气死我了😤。
记住,泡生茶必须用刚烧开的沸水,不然就是白泡!
有这个可能!我第一次喝就差点"醉茶"了。
生茶里咖啡碱含量高,喝多了容易兴奋、心慌、手抖。我第一次喝的时候,一杯下去感觉心跳快到要蹦出来,手都在发抖,还以为中邪了👻。
所以第一次喝一定要少喝,先从半杯开始。而且空腹千万别喝,那酸爽谁喝谁知道。我朋友空腹喝了一杯,结果一晚上没睡着,第二天上班差点迟到😅。
如果你感觉头晕、心慌,赶紧喝点糖水缓解一下。以后就知道了,适量最重要!
看颜色、闻香味、品口感!
泡好的生茶汤色应该是橙黄色或橙红色,太浅说明没泡开,太深说明泡过头了。我刚开始泡出来的茶汤跟水一样,后来才知道是泡的时间太短了。
闻起来应该有清香,不是霉味或异味。我喝过一次有霉味的茶,那感觉简直了,直接吐了🤮。所以闻一闻很重要!
口感上应该有回甘,喝完嘴里感觉甜甜的。如果只有苦涩味,说明泡的时间不对。我第一次泡就只有苦味,后来慢慢调整时间,才喝到回甘,那感觉简直绝了😍。
因为茶能促进消化啊!
普洱生茶有助消化的作用,喝完茶肠胃活动加快,所以会饿。我每次喝完茶都感觉肚子咕咕叫,特别饿,有时候还没到饭点就得先吃点东西😂。
这其实是个好事,说明茶在起作用。但要注意饿得太厉害可能是喝多了,适量才是王道。我有个同事就因为这个瘦了10斤,他自己都吓一跳🤣。
所以如果你在减肥,生茶是个好帮手;如果你在增肥,那就少喝点吧!
情况 | 说明 | 建议 |
---|---|---|
喝完不饿 | 茶量不足 | 适当增加 |
喝完很饿 | 茶量适中 | 保持现状 |
饿得难受 | 茶量过多 | 减少用量 |
最后说一句:泡茶是个技术活,也是门艺术。多尝试几次,你就能找到最适合自己的方式。记住,茶无完茶,人无完人,享受过程最重要!🎉