精彩评论




泡普洱茶得先搞清楚它是生茶还是熟茶。生茶像个小机灵鬼,娇气得很,用85-90℃的水就够了,千万别用开水直接冲,不然它会苦得让你皱眉。
熟茶嘛,像位沉稳大叔,扛得住100℃的高温。有一次我去朋友家喝茶,他直接拿沸水泡生茶,结果茶汤苦得齁人,脸都绿了。生普洱茶一定要用100℃高温冲泡,这样香气和内质才能完全释放,喝起来才够劲儿。
洗茶就是用热水快速冲一下茶叶,倒掉第一遍水。这一步既能去杂质,又能唤醒茶叶。洗茶时水温可以接近100℃,但时间一定要短,5秒就行。不然茶叶会被烫坏哦。
新茶快进快出,每泡5-10秒就够了。要是有年份的老茶,就得适当延长泡茶时间,比如10-20秒。
冲泡普洱茶时水温控制在80℃左右,太高会破坏营养成分,太低又泡不出味道。比如我有一次把熟普洱放凉到室温再喝,那滋味淡得像白开水一样,后悔死了。
记得喝普洱茶时要听的话,别贪杯,适量就好。
一般来说1克茶叶配20-30毫升水,这样泡出来的茶才够醇厚。不过自己口味不同,茶放多放少都可以试试。
生茶用90-95℃的水,熟茶用95-100℃的水。千万别以为都用沸水就行,不同山头的普洱茶水温需求也不一样,不然会影响口感。
开水降降温:刚烧开的水可以晾一会儿,水温降到适合的温度再泡茶。
用专业水温计:买个水温计,泡茶时能准确测温,避免失误。
普洱茶的冲泡水温很重要,水温高了会毁掉茶叶的风味,低了又泡不出香味。所以大家一定要根据茶叶的种类、年份和自己的口味来调整水温,找到最适合自己的那一款。
泡普洱茶就像谈恋爱一样,需要耐心和细心。找到最适合你的那个温度,才能感受到它的真正魅力。快去试试吧!
生茶 | 85-90℃ |
熟茶 | 100℃ |
希望这篇测评对你有帮助,千万别再乱泡普洱茶啦!不然像我朋友那样被苦到怀疑人生就不好了。