你有没有试过一泡普洱茶喝完，嘴里还留着一股说不清的味儿？其实啊许多人就是被这类“神秘感”吸引进来的，但真正懂的人早就看透了它的本质。
你是不是也这样？ 每次买普洱茶要么贵得离谱要么喝起来像泡了几天的水，其实你不是不懂茶是你没遇到对的茶。
我曾经也是个“茶小白”，买了一堆所谓的“古树茶”，结果喝到一半就舍弃了。后来才知道原来市面上许多普洱茶都是“套路”，尤其是那些打着“昔归”旗号的，真假难辨。
今天我就来跟你聊聊什么是昔归，为什么它这么火还有怎么辨别它的好坏。
昔归是云南临沧的一个小村庄，这里的茶树生长在海拔1500米左右的高山，气候湿润昼夜温差大。其实这类环境特别适合茶叶积累香气和滋味。
昔归茶最出名的是它的“苦涩回甘”，刚着手喝会觉得有点苦，但后面会慢慢变甜而且，那种甜不是糖精那种腻人，而是自然的、让人舒服的甜。
不过你或许不知道，市场上许多“昔归”其实是别的地方的茶冒充的，所以买之前一定要认准产地和年份。
普通普洱茶比如班章、冰岛，虽然也很好喝但它们的口感更浓烈，而昔归更像是一个“温柔的高手”，不张扬但后劲十足。
依照我的经验以前我喝过的普洱茶中，昔归的回甘是最持久的，而且它的汤色比其他普洱更清澈，没有那么浑浊。
数据上而言昔归的茶多酚含量比一般普洱高约15%，这也就是它为什么喝起来更有层次感的起因。
其实啊你或许觉得太贵了，但你知道吗？昔归的产量很少每年只有几百公斤能上市，所以它本身就稀缺。
而且现在市场上假货太多，许多商家打着“昔归”的名号卖便宜茶，引发真正好的昔归价格越来越高。
我朋友去年花两三千块买了一饼昔归，结果喝完直接爱上现在他每天早上都要喝一杯。
假若你是第一次接触昔归，千万别急着买先学会看包装、看产地、看年份。
真的昔归茶饼上会有清晰的生产信息，包括茶园地址、采摘时间、制作工艺等等。倘若这些信息模糊或是缺失，那大概率是假的。
你能够试试冲泡真的昔归茶汤颜色金黄，味道醇厚不会有刺鼻的化学味。
我第一次喝昔归的时候，差点以为本身喝的是蜂蜜水，因为它真的太甜了但又不腻。
而且它的香气很特别，像是雨后的山林闻起来清清爽爽，喝起来却很有力量。
有人说它像“女人茶”，其实我觉得它更像一位有故事的成性，外表温柔内心坚定。
假若你喜爱喝淡一点的茶，那昔归绝对适合你，它不像班章那样刺激更适合日常饮用。
而且它对身体也有好处，比如助消化、提神醒脑，特别是下午喝茶的时候，喝昔归比喝咖啡更舒服。
我每次加班后都会泡一壶昔归，感觉整个人都轻松了不少。
随着越来越多的人着手留意健康饮食，昔归的市场还会继续拓展。不过这也意味着假货会更多。
我觉得未来也许会出现部分认证机制，让真正的好茶能被识别出来。若是能做到这一点那咱们喝茶就不用再担忧被骗了。
其实喝茶最要紧的是开心，而不是纠结于真假。
许多人看到别人喝昔归，就跟着买结果买到的或许是假的，浪费钱还喝不到好味道。
我的提议是先从少量入手，慢慢掌握它的特点再决定要不要长期喝。
别怕花钱因为真正的好茶，值得你花这个钱。
最后说一句：喝茶要喝得理解才能喝得安心。
你还在为买错茶发愁吗？ 下一篇我会教你怎么样一眼看出普洱茶的真假。
