去年夏天我买了一饼挺贵的普洱茶,想着放着慢慢喝,结果放了一个月突然发现茶叶表面有点发白,还有一股怪味。我赶紧查资料才知道是发霉了,这事儿让我心都凉了半截,感觉钱包和心情一起被掏空。
后来我到处打听才发现许多人也遇到过类似的难题,有些人说是存茶方法不对,有些人说环境太潮湿还有人说茶叶本身有难题。这个疑问真的不是小难题。
普洱茶最怕湿气。要是空气湿度超过75%就简单发霉,我之前家里的湿度是80%,难怪茶叶会出疑问。
湿度太高茶叶会吸收水分,变得软塌塌的。而且霉菌喜爱此类环境,很快就会在茶叶上“安家”。
存茶一定要留意湿度。不然花大钱买的茶最后或许只能扔掉。
防霉的关键是控制湿度。能够用除湿机或硅胶袋来吸潮。
不要把茶放在厨房、浴室这些地方。这些地方湿度高通风差最简单出难题。
我后来换了个阳台角落,用密封罐装茶效果好多了,现在每天都要检查一下湿度,感觉安心多了。
发霉的茶绝对不能喝。霉菌会发生毒素吃了对身体不好。
即使看起来没那么严重,也或许有看不见的细菌。为了健康还是别冒险。
我朋友就因为喝了发霉的茶,拉肚子拉了三天真是花钱买罪受。
保存普洱茶要“干、通风、避光”。湿度不能太高还要保持空气流通。
能够用陶罐或紫砂罐透气性好,不简单闷坏茶。
我试过用塑料袋装茶结果一两个月就发霉了。后来换成陶瓷罐效果好了很多。
湿度太低也不行。要是低于50%茶叶会变干口感也会变差。
就像人一样太干了会脱水,茶也会丧失味道。
所以我现在都会用湿度计测一下,保持在60%-70%之间刚刚好。
别信任那些“包保质期”的商家。有些茶本来就不适合长期存放。
还有人说“晒太阳能杀菌”,其实晒太阳会让茶叶变苦,还可能毁坏香气。
我之前就信了这个说法,结果茶的味道全没了真是踩坑了。
最基本的工具就是湿度计,用来监控环境湿度。
还有除湿机、硅胶干燥剂、密封罐,这些都很实用。
我起初啥都不懂后来买了个便宜的湿度计,省了不少事。
不用买贵的设备家里有的东西也能用,比如米缸、竹篮子都是天然的储茶容器。
还可以用旧棉被盖住茶罐,起到一定的保湿作用。
我以前就用这个方法效果还不错,关键是省钱又环保。
湿度范围 | 提议 |
---|---|
50%以下 | 太干茶易碎 |
60%-70% | 存储湿度 |
75%以上 | 容易发霉需按时应对 |
普洱茶防霉关键在于控制湿度,别让它太干或太湿,记住这些小技巧以后再也不会因为发霉而心疼了。
倘使你也遇到过类似的疑问,欢迎留言分享你的经验!咱们一起省钱避坑喝好茶不踩雷!