精彩评论







“喝了几十年茶才理解一个道理好茶不在季节而在心间,” —— 我本身
说起普洱茶我可是有故事的人,记得刚入行那会儿老板带我去茶山指着满山的茶树说“你看这春茶秋茶就像人生的不同阶段各有各的好,”
那时候我天天琢磨到底哪个更好?后来我发现这个难题就像问“甜粽子好还是咸粽子好”一样答案因人而异,但今天我想把我这些年的体验分享给你。
春茶,顾名思义就是春天采摘的茶叶,我第一次喝到真正意义上的春茶还是在云南茶山,那茶汤色金黄,香气清新喝下去感觉整个人的毛孔都在呼吸。
记得有次朋友聚会,我带了两款春茶一款是刚上市的,一款是存放了一年的,大家一致认为,新茶更鲜,老茶更醇,这让我理解,春茶也有新旧之分。
春茶采摘时间很关键,明前茶和雨前茶差别很大,有次我错过采摘期,回来后茶农直摇头:“晚了几天,味道就差了。”
秋天采的茶,咱们叫秋茶。第一次喝秋茶是在一个秋雨绵绵的下午,茶汤颜色比春茶深,香气也更沉稳。
我有个习惯,每年秋天都会买些秋茶存放起来。有次翻出2018年的秋茶,喝起来居然比春茶更有层次感。朋友开玩笑说:“你这是把秋天喝到了嘴里。”
这个难题就像问“你更喜爱春天还是秋天?”其实没有标准答案。
特点 | 春茶 | 秋茶 |
---|---|---|
香气 | 兰花香、蜜香 | 花香、果香 |
口感 | 鲜爽、甘甜 | 醇厚、回甘持久 |
价格 | 较高 | 相对实惠 |
适合人群 | 喜欢清新口感的人 | 喜欢醇厚口感的人 |
我个人觉得:
有次我去茶城,看到一位老茶客同时买了春茶和秋茶。我好奇地问他说:“春天喝春茶,秋天喝秋茶顺应时节嘛。”这话让我茅塞顿开。
选茶就像找伴侣,得看合不合本身的口味。我总结了几个小提议:
记得有次我给父母买茶,他们平时喝惯了红茶,对普洱不太感冒。后来我让他们先试喝小罐春茶,他们居然爱上了。这解释尝试真的很关键。
新手提议: 先从价格适中的秋茶着手,等掌握了再尝试春茶。
无论是春茶还是秋茶,存放都很关键。我有个朋友,存了三年的春茶,喝起来比刚买时好多了。
存放小技巧:
有次我存茶的地方忘了通风结果茶味变淡了好多。真是吃一堑长一智啊。
其实,春茶和秋茶没有绝对的好坏只有适不适合。就像有人喜欢热闹,有人喜欢安静一样。
假如你还在纠结选哪个,不妨这样想:春茶是初恋的清新秋茶是婚姻的醇厚。哪个更好?看当下你需要什么。
记住:喝茶是为了愉快,不是为了证明什么。找到自身喜欢的,就是的。
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编辑:普洱茶-合作伙伴
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