精彩评论





嘿朋友。今天咱们聊聊生普洱茶怎么保留。我可是踩过不少坑今天把经验都告诉你省得你像我一样,好茶叶最后变味了那叫一个心疼啊。
许多人以为茶叶越冷越好,大错特错。 我以前把生普放进冰箱,结果拿出来一喝没了那股子鲜爽反而有点怪味。后来才理解生普洱需要的是相对稳定、不过于极端的温度。
过来人小贴士 温度保持在 20-30°C 之间最理想。这不是绝对精确的数字,但大致在这个范围茶叶能慢慢转化,不会一下子变老态。
我家住在南方夏天温度动不动就超过30度,但我发现只要不是直射阳光暴晒,茶叶反而转化得更好,有次我朋友从云南寄来一批生普,我放在阳台内侧的柜子里(留意是内侧外面有窗户挡着),一年后再喝那股子陈香已经出来了口感层次丰富多了。
光说温度不够还得看湿度。这两者得搭配好才能让生普好好“睡觉”,我总结了一个小表格你看:
环境因素 | 理想范围 | 常见难题 |
---|---|---|
温度 | 20-30°C | 过高易发霉过低转化慢 |
湿度 | 50%-75% | 过高易受潮过低变干硬 |
我有个邻居是茶商他告诉我他们仓库常年保持60%左右的湿度,我起初不信后来去参观,发现确实如此,茶叶包装得整整齐齐旁边还放着几个湿度计,他说:“你看这墙上的水珠不是漏水是空调除湿后的冷凝水,解释湿度控制得好,”
去年我买了一批2016年的生普,分成两份:
半年后对比第一份有明显转化,茶汤更醇厚;第二份变化不大。这解释适度接触空气和湿度对生普转化很要紧。前提是不要过湿不然就发霉了。
留意 湿度超过80%就危险了!我有个朋友在广东不懂控制湿度结果茶叶长毛了,整批报废亏损惨重。
许多商家说生普越陈越好,这话不全对。我给你捋一捋:
我爷爷有批50年代的生普,我小时候喝过那味道确实特别但不是每个人都喜爱。现在市场上许多号称老茶的,真假难辨。我自身喝过的最老的是朋友从香港淘来的80年代生普,那股子樟香和药香啧啧绝了!
记住这几个数字:
我有个茶友特别有意思,他每年都买一批新茶然后分装成小份,贴上日期。几年下来他就有不同年份的茶能够对比,上个月聚会咱们喝了从2018年到2022年的同一款生普,能明显感觉到每年的变化,像看茶叶成长日记一样。
最后说句实在话保存生普不是什么高科技,耐心比什么技巧都关键,就像养孩子看着它慢慢长大,突然有一天发现咦?原来这么好喝了。
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