嘿,你喝的普洱茶是不是越放越没味儿?或开启一闻一股霉味儿扑面而来?别急这篇指南就是你的普洱茶“保鲜秘籍”,让你家那罐宝贝茶叶越陈越香。
唉谁还没踩过坑呢?我当年也是辛辛苦苦攒了几年的普洱,结果开启一看好家伙,全“睡死”了一点陈香味都没有,只有一股仓库味儿,看着那发灰的茶叶心里那个扎心啊。
1. 温度不是越低越好,
其实许多茶友觉得冰箱是“保险箱”,恨不得把茶叶都冻起来。不过你要知道普洱茶它不是冰棍儿,需要呼吸。理想温度大概在20℃到30℃之间,就像咱们在舒适的房间里一样。太低了茶叶里的酶活性就减低了,转化慢得像蜗牛爬。不过也别放暖气旁边烤着那温度太高了,茶叶简单“上火”口感会变得粗糙。想想夏天放阳台晒得滚烫的瓶子,再想想冬天暖气房里干燥的空气,茶叶哪受得了?
你试试把茶叶放在书房或是卧室此类地方,温度相对稳定变化不大,茶叶就能舒服地“睡觉”,慢慢转化出好味道。
2. 湿度别让它“游泳”也别让它“沙漠化”
湿度这东西就像给茶叶“保湿”,但又不能过度。相对湿度控制在60%到75%之间,是比较合适的。你想想太干了茶叶就像个渴坏了的人,香气都“锁”不住喝起来干巴巴的,一点韵味都没有,就像咱们秋天皮肤干燥,不适吧?
不过太湿了更可怕。超过80%的湿度简直就是给霉菌发“请柬”了。你想想梅雨季节衣柜里都发霉了茶叶放那里,不生霉才怪。到时候开启一闻一股霉味儿直接劝退。应对方法?买个小型的温湿度计花不了几个钱随时看看情况。太干了放个小水盆或是湿毛巾在附近(留意别直接接触茶叶!);太湿了放个小抽湿盒或是除湿机来帮忙。
3. 通风给它“喘气”的空间
你总不能把茶叶捂在塑料袋里吧?它也需要呼吸新鲜空气,不然简单闷坏。不过通风不是让你把茶叶敞开摆在风口。关键在于空气流通但避免强风直吹和异味干扰。你想想倘使旁边放了樟脑丸、香水或有油烟味儿,茶叶吸进去的都是这些,那还喝个啥?
你能够用那种紫砂罐、陶罐或是纸箱来存茶,它们有点透气性但又不会让灰尘随便跑进去。放在书房角落或是专门辟个小空间让空气能慢慢流通,茶叶就能“自由呼吸”了。
4. 光照躲起来“避光”才安全
阳光?那可是茶叶的“天敌”!紫外线会让茶叶里的物质发生光化学反应,香气跑掉,颜色变深口感变差,就像咱们晒太阳会变黑一样,茶叶晒久了也会“受伤”,你见过晒得发黄的旧照片吗?茶叶晒久了也是那个下场。
一定要避光保留!放在避光的柜子里、抽屉里或用深色布罩起来。千万别放在窗台、阳台这些地方,就算隔着玻璃紫外线照样能穿透。黑暗的环境才是茶叶安心的“家”。
5. 无异味:茶叶的“嗅觉”很敏感
其实茶叶就像个“小鼻子”,特别能闻味儿。假若你把它和有味道的东西放在一起,比如香料、、,甚至有异味的调料茶叶都会把这些味道“吸”进去,到时候你喝到的就不是普洱茶香了,而是“大杂烩”味儿。这感觉就像你闻着鱼腥味儿吃饭,食欲肯定大打折扣吧?
存茶的地方一定要干净、无异味,单独用一个柜子或房间来存放,别跟别的杂物混在一起。存茶的容器也要密封性好一点,缩减串味儿的风险。
6. 储存容器:别小看这个“房子”
茶叶的“房子”也很要紧,纸箱、陶罐、紫砂罐都是不错的选取。纸箱便宜实惠但要留意防潮和防虫;陶罐、紫砂罐透气性好,有利于茶叶转化但价格贵一点,也要留意别摔坏了,不过千万别用那种有味道的塑料桶或是铁桶,容易把异味传给茶叶。
关键是容器要干净、干燥、无异味,你想想倘若容器本身就不干净,或有异味那茶叶放进去,不就等于“雪上加霜”吗?新买的容器先用开水烫一下,或放太阳下晒晒保证干净无味再用。
7. 定期检查:别让疑问“潜伏”太久
其实储存也不是一劳永逸的。你还得隔段时间去“探望”一下你的茶叶,提议每隔3个月到半年检查一次。看看有没有发霉、虫蛀、受潮的情况,特别是梅雨季节过后更要多加留意。
检查的时候闻闻有没有异味,摸摸有没有受潮看看颜色有没有异常。倘若发现什么疑问要按时应对。比如轻微受潮能够放在通风干燥的地方晾晾;假如发霉了,那或许就“药石罔效”了,只能忍痛割爱了。就像咱们定期体检一样,早发现早治疗才能保证健康。
8. 长期储存:耐心等待“时间的魔法”
普洱茶的魅力就在于它的“越陈越香”。但是这需要时间和耐心。长期储存关键在于稳定的环境,你想想倘使你老是搬家或环境经常变化,茶叶哪能好好转化?
假使你打算长期储存普洱茶,找一个固定、稳定的地方。不要经常移动它也不要经常开启容器,让茶叶在一个安静、舒适的环境中,慢慢“”等待它绽放出最迷人的香气和口感。这就像咱们养孩子一样,需要细心的呵护和耐心的等待,才能看到它茁壮成长的那一天。
不过长期储存也意味着你要有足够的耐心和信心,毕竟时间是的酿酒师也是的茶叶转化师,你只要给它足够的时间和合适的环境,它自然会还你一个惊喜。
掌握了这些储存技巧你的普洱茶就能越陈越香,越放越有价值!下次喝到那醇厚甘甜的茶汤,你可别忘了这背后可是时间和你精心呵护的功劳!
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