大青砖普洱茶，越陈越香，堪称“可饮的古董”。泡得好，茶汤琥珀色，香气醇厚；泡不好，可能带点仓味，滋味平平。想要泡出好喝的大青砖普洱茶？其实关键就在于醒茶和冲泡手法。下面就来聊聊怎么泡，怎么泡得更好一点！

新手贴士：醒茶是关键

撬好的茶别马上泡，装在棉纸袋或紫砂罐里“醒2天”，就像让茶叶从“冬眠”中醒来，和空气接触后，杂味会减少，茶香更醇厚。我试过刚撬就泡，茶汤带点“仓味”，醒过的茶明显更顺口。

干醒茶步骤：

1. 用茶针沿茶砖边缘撬散成块状（别太碎）。
2. 放入紫砂罐或陶罐，置于阴凉通风处。
3. 每天开盖透气1小时，持续2-3天。

这样处理过的茶叶，杂味散去，茶香更鲜活！

冲泡前的准备

1. 选择茶具

青砖茶通常较为紧实，建议使用紫砂壶或陶瓷壶进行冲泡，这些材质能够更好地保温和释放茶香。紫砂壶是冲泡普洱茶的首选，其透气性好，能充分展现普洱茶的香气和滋味。盖碗也是不错的选择，便于观察茶叶舒展和茶汤变化。

2. 掰茶

青砖茶在饮用前需要掰成小块，一般每次使用5-8克。可以借助专用的茶刀或茶锥，以免在掰茶过程中伤到手指。掰的时候，力度要适中，小块更容易出味。

3. 温杯醒具

用沸水烫洗紫砂壶或盖碗，热气一熏，茶香更容易激发出来。同时温杯还能去除茶具的异味，确保茶汤的纯净。

冲泡步骤

步骤	操作要点
洗茶	第一次冲泡青砖茶时，需要用沸水快速冲洗茶叶，时间控制在5秒钟以内，目的是去除茶叶表面的杂质和仓味。
高冲唤醒	用沸水高冲茶叶，让茶叶在水中充分翻滚，唤醒茶香。
第一泡	第一泡时间约10-15秒，之后每泡适当延长浸泡时间，如3-5秒。喜欢浓茶可以闷久一点。
出汤	每一泡出汤都要沥干净，避免茶汤过浓影响下一泡的口感。

冲泡技巧：

• 高冲：用沸水从高处冲入茶壶，让茶叶充分翻滚，激发茶香。
• 分层释放：每泡时间递增，让茶汤的滋味层层释放。
• 观察茶汤：注意茶汤色泽变化，从金黄到琥珀色，是茶汤醇厚的标志。

品饮与续泡

品饮时，先观察茶汤色泽，再闻香品味。青砖茶的茶汤色泽，总让人想起琥珀在阳光下流淌的模样。20年光阴沉淀的茶饼，藏着怎样的风味密码？而冲泡手法，正是解开这道密码的关键钥匙。

续泡：每泡递增5-10秒，可冲泡8-10次。大青砖普洱茶耐泡度高，只要掌握好时间，每一泡都能品出不同的滋味！

存储与保养

存储大青砖普洱茶，记住三大原则：干燥、通风、避光。湿度大了？赶紧抽湿，别让好茶受潮变质！

• 干燥：避免潮湿环境，用密封的陶罐存放。
• 通风：让茶叶缓慢氧化，香气更醇厚。
• 避光：阳光直射会破坏茶叶的香气和色泽。

那些陈年普洱的茶汤色泽，总让人想起琥珀在阳光下流淌的模样。20年光阴沉淀的茶饼，藏着怎样的风味密码？而冲泡手法，正是解开这道密码的关键钥匙。泡普洱茶这事儿啊，讲究的是看茶泡茶。新茶和老茶，生普和熟普，泡法都不太一样呢。不过掌握了这些技巧，相信你也能泡出香醇可口的大青砖普洱茶，让人回味无穷！

💡 嘿，看到这里，是不是已经迫不及待想要动手试试了？记得按照我的秘籍来，保证你泡出的青砖茶，香醇可口，让人回味无穷！