精彩评论








昨天跟几个朋友聚会,其中一个老哥非得拿出他珍藏的大美轩普洱茶,结果泡了好几泡都感觉不对味,茶汤颜色怪怪的,口感也寡淡。看着他那抓耳挠腮的样子,我真是笑不活了,这年头连泡茶都成了技术活?后来大家七嘴八舌讨论起来,才发现原来大美轩普洱茶还真有不少讲究。今天就来给大家唠唠,这茶到底怎么泡才正宗!
大美轩普洱茶既有生茶也有熟茶,主要看包装上的标识。生茶颜色偏青绿,茶汤金黄透亮;熟茶颜色深褐,茶汤红浓。我刚开始分不清,后来发现记住这点就够用了:生茶像年轻人,有股子冲劲;熟茶像老同志,温和醇厚。
记住:看颜色是关键!
洗茶是必须的!别嫌麻烦,这一步能去掉茶叶表面的灰尘和杂质,还能唤醒茶叶。我第一次喝大美轩的时候没洗,结果喝到一股怪味,后来才知道是没洗茶闹的。
小技巧:洗茶水别浪费,可以用来烫杯。
这个要看茶的类型:生茶用95℃水,熟茶用100℃沸水。我刚开始总是用温水泡,结果茶味出不来,后来改用沸水,那叫一个香!
感觉:水温对了,整个世界都亮了!
一般5-8克就够,具体看杯子大小。我试过放太多,结果茶汤苦得要命;放太少又没味道。后来发现有个简单方法:盖碗泡的话,差不多盖子装满就够。
记住:宁少勿多!
陶瓷或紫砂壶,玻璃杯也可以。我刚开始用马克杯泡,结果茶味完全不对。后来换了紫砂壶,那茶香简直了!
紫砂壶是泡普洱的标配,别省钱!
一般能泡7-10泡,具体看茶叶品质。我刚开始以为泡完3泡就没味了,后来发现大美轩这茶耐泡得很,第8泡还有味道。
小秘密:后面几泡可以稍微闷一下,味道更浓。
可以,但风味会有变化。我试过冷泡,味道更清新,适合夏天喝。不过我个人觉得还是热泡好,那股醇厚感冷泡出不来。
冷泡党:你们不懂,冷泡才是真香!
熟茶放3年以上口感更好,生茶放5年以上。我刚开始喝的大美轩是当年的新茶,后来喝到放了5年的,感觉时间给茶加了Buff!
注意:不是所有普洱都适合陈放,看品质!
泡大美轩普洱茶其实不难,记住几个要点:洗茶、沸水、紫砂壶、宁少勿多。我刚开始也踩过不少坑,现在终于能喝出好味道了。对了,大美轩茶叶的品质确实不错,物有所值,值得尝试!
🍵 最后送大家一句话:泡茶就像谈恋爱,需要耐心和技巧,慢慢来,总会泡出好味道的!
要点 | 注意事项 |
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洗茶 | 必须洗,去掉杂质 |
水温 | 生茶95℃,熟茶100℃ |
茶量 | 5-8克,宁少勿多 |
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