潮汕人喜欢喝什么茶？_潮汕茶文化_2025必看指南

潮汕地区素有“茶乡”美誉，饮茶文化已融入当地人的血脉。从晨起到深夜，一杯热茶总能抚慰人心。潮汕工夫茶不仅是饮品，更是一种生活哲学和社交纽带。今天，我们就来聊聊潮汕人到底钟爱哪些茶，以及这背后的文化故事。

潮汕人的茶饮“头号宠儿”

潮汕人喜欢喝什么茶

凤凰单枞茶绝对是潮汕人心中的白月光。这可是潮汕本地的明星茶，香气独特，口感醇厚，让无数茶客一喝倾心。按照制作工艺，它还能分成肉桂香、黄枝香、蜜兰香等十大型号，足足80多个品系，选择困难症都要犯了。

成品茶外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；冲泡清香持久，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘。

蜜兰香这茶可真是个甜心宝贝，干茶乌黑油亮的，活像晒足了日头的老陈皮。捏一小撮凑近闻，那股子蜜糖香能甜到人心里去。冲泡开来，金灿灿的茶汤看着就馋人，喝上一嘴，甜滋滋的蜜韵从舌尖一直窜到喉咙眼儿，让人想起小时候偷吃麦芽糖的滋味。天冷的时候捧上一杯，暖烘烘的感觉比裹着棉被还舒坦。

工夫茶里的“仪式感”

品饮潮州工夫茶可讲究了。茶泡好后，要先闻香，将茶杯放在鼻端轻轻嗅闻，感受茶叶的香气。然后小抿一口茶汤，让茶汤在口中打转，充分与味蕾接触，品味茶汤的滋味。最后再缓缓咽下，感受茶汤的回甘。这整个过程，简直是一场味蕾的SPA。

闻香——茶香入鼻，心旷神怡
品味——舌尖芭蕾，细细品味
回甘——余韵悠长，回味无穷

潮州人喝茶喜欢聚在一起，大家围坐在一起，一边喝茶一边聊天，分享着生活中的点点滴滴。工夫茶不仅仅是一种饮品，更是一种情感的交流。

工夫茶里的“红色黄金”

潮州工夫茶（红茶）可是海上丝路上的“红色黄金”。明清时期通过樟林港远销东南亚，英国东印度公司档案记载其“色如琥珀，香胜玫瑰”，是欧洲贵族追捧的奢侈品。采用“萎凋-揉捻-发酵-熏焙”四步法，茶汤红艳透亮，特别适合搭配潮汕粿品。

产自广东省潮州市的乌岽山，这里的自然环境得天独厚，山势陡峭，云雾缭绕，为茶树提供了极佳的生长条件。乌岽单枞茶叶条索粗壮，色泽乌润，香气浓郁持久，口感醇厚回甘，具有独特的山韵和蜜香，让人一饮难忘。

茶界的“老司机”推荐

熟普洱茶经过渥堆发酵工艺，使其口感更加醇厚，汤色红浓明亮。品饮熟普洱，那股陈香直冲鼻腔，喝到嘴里满口生津，回甘持久，越喝越有味道。

其实，很早以前，潮汕人十分喜欢福建的岩茶和铁观音，因为广东和福建毗邻，而福建是乌龙茶的。不过后来在2010年前后铁观音被曝出农残后，导致很多人“谈铁色变”，不少潮汕本地人干脆不碰铁观音了。

潮汕人现在待客都喝啥？

茶种	特点	适合场合
凤凰单丛	香气多变，回甘持久	日常品饮、待客首选
乌岽单枞	山韵明显，蜜香浓郁	重要客人、节日庆典
熟普洱	陈香醇厚，暖胃养胃	冬季品饮、养生首选

工夫茶文化传承

汕头市张幼凤技能工作室领创人张幼凤出生于茶业世家，从事茶叶种植、精制加工已有二十多年。在传承工夫茶文化的同时张幼凤致力于培育更多茶艺人才，通过校企合作的形式让更多年轻人体验工夫茶，爱上工夫茶。

张幼凤表示，潮州工夫茶历史悠久，具有丰富的文化内涵，“潮汕人喜欢以茶代酒”。🍵

潮汕人必喝的5款单丛茶

蜜兰香——甜到心坎里的蜜糖香
鸭屎香——名字虽怪，味道一流
肉桂香——桂皮香中带着辛辣感
黄枝香——带有明显栀子花香
乌岽单枞——山韵十足的顶级好茶

潮汕人对于饮茶的热爱可谓家喻户晓，他们在品茗这件事上从不马虎。尽管四川和福建同样以产茶和饮茶闻名，但潮汕地区的人们在这方面却有着独特的造诣。谈及潮汕，人们往往会联想到工夫茶，其精巧的茶具已成为当地家庭不可或缺的一部分。

工夫茶不是“茶艺”？

不少人应该听说过潮汕人喜欢喝“工夫茶”，其实工夫茶并不是指“茶艺”，而是“茶种”。比如你去潮汕游玩，对店家说“来一斤工夫茶！”，那可就要让人笑掉大牙了。

古代潮汕地区的茶叶产量其实并不高，潮汕人平时喝的茶叶也主要来自福建省的武夷山区。福建茶叶自古就有享有盛名。但是现在潮汕人喝茶已经不是单单用来解渴了，更多的是一种习惯，一种与生俱来的热爱。

结语

潮汕茶文化源远流长，从凤凰单枞到工夫茶，每一杯茶都承载着历史与情感。如果你有机会去潮汕，不妨体验一下这里的茶文化，相信一定会让你流连忘返。😊

精彩评论

潇洒先生 2025-07-05

品饮潮州工夫茶也有一定的讲究。茶泡好后，要先闻香，将茶杯放在鼻端轻轻嗅闻，感受茶叶的香气。然后小抿一口茶汤，让茶汤在口中打转，充分与味蕾接触，品味茶汤的滋味。最后再缓缓咽下，感受茶汤的回甘。潮州人喝茶喜欢聚在一起，大家围坐在一起，一边喝茶一边聊天，分享着生活中的点点滴滴。工夫茶不仅仅是一种饮品。

插门胡的小背心 2025-07-05

很早以前，潮汕人其实十分喜欢福建的岩茶和铁观音，因为广东和福建毗邻，而福建是乌龙茶的，当时福建的乌龙茶销量最大的地区就是广东潮汕。但是后来在2010年前后铁观音被曝出农残后，导致很多人“谈铁色变”，不少潮汕本地人干脆不碰铁观音了。那么，潮汕人现在待客都喜欢喝什么茶呢。潮州工夫茶（红茶）：海上丝路的“红色黄金”贸易：明清时期通过樟林港远销东南亚，英国东印度公司档案记载其“色如琥珀，香胜玫瑰”，是欧洲贵族追捧的奢侈品。工艺密码：采用“萎凋-揉捻-发酵-熏焙”四步法，茶汤红艳透亮，适合搭配潮汕粿品。

偷支挑花送给你 2025-07-05

蜜兰香这茶可真是个甜心宝贝，干茶乌黑油亮的，活像晒足了日头的老陈皮。捏一小撮凑近闻，那股子蜜糖香能甜到人心里去。冲泡开来，金灿灿的茶汤看着就馋人，喝上一嘴，甜滋滋的蜜韵从舌尖一直窜到喉咙眼儿，让人想起小时候偷吃麦芽糖的滋味。天冷的时候捧上一杯，暖烘烘的感觉比裹着棉被还舒坦。凤凰单枞茶是潮汕人最喜欢喝的茶之一。凤凰单枞茶是潮汕本地有名的茶叶，它以其独特的香气和醇厚的口感征服了潮汕人的味蕾。按照制作工艺，可将其划分为肉桂香、黄枝香、蜜兰香等十大型号80多个品系。成品茶外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；冲泡清香持久，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘。

张乔翔 2025-07-05

潮汕人必喝的5款单丛茶，款款都是心头爱，爱茶人跟着买准没错，本视频由茶人阿浩提供，0次播放。产自广东省潮州市的乌岽山，这里的自然环境得天独厚，山势陡峭，云雾缭绕，为茶树提供了极佳的生长条件。乌岽单枞茶叶条索粗壮，色泽乌润，香气浓郁持久，口感醇厚回甘，具有独特的山韵和蜜香，让人一饮难忘。熟普洱。熟普洱茶经过渥堆发酵工艺，使其口感更加醇厚，汤色红浓明亮。品饮熟普洱。

叶壮 2025-07-05

但是现在潮汕人喝茶已经不是单单用来解渴了，更多的是一种习惯，一种与生俱来的热爱。广东潮汕人平时都喝什么茶？凤凰单丛（鸭屎香）凤凰单丛是属于乌龙茶类，产自广东潮州凤凰山，也因此而得名。凤凰单丛从制作工艺上可分为蜜兰香、鸭屎香、肉桂香等80多个香型，而鸭屎香这个名字虽然不太好听。不少人应该听说过潮汕人喜欢喝“工夫茶”，其实工夫茶并不是指“茶艺”，而是“茶种”，如果你去潮汕游玩，对店家说“来一斤工夫茶！”，那可就要让人笑掉大牙了。古代潮汕地区的茶叶产量其实并不高，潮汕人平时喝的茶叶也主要来自福建省的武夷山区。福建茶叶自古就有享有盛名。