普洱茶饼臭臭的？别急着扔，此类怪味或许是好现象，你喝对了吗？

你是不是也遇到过这类情况？开启一饼普洱茶一股怪味扑面而来闻起来像霉味、酸味，甚至有点“臭”？许多人第一反应这茶是不是坏了？或是根本就是假的？其实别急着扔，此类怪味有时候反而是普洱茶“特色”的体现！

不过话又说回来那种味道确实让人很难接纳，尤其是第一次接触普洱茶的人，或许觉得它简直“难以下咽”。那么此类“臭味”到底是怎么回事？你喝对了吗？

你闻到的“脚臭味”是啥？

其实你闻到的“脚臭味”，大概率是普洱茶在特定环境下发生的微生物代谢物。特别是那些存放不当、湿度偏高的茶叶，简单滋生若干特别的菌群，比如放线菌在某些条件下就会散发出类似气味。这可不是什么“茶气”，而是实实在在的“菌气”。就像你夏天放在角落的旧书，翻开一股霉味道理是相通的。

不过别担忧这类气味常常在冲泡后会明显减轻或消失。当你闻到此类“脚臭味”时，先别急着判定茶叶坏了，能够试着冲泡一下看看。

霉味？还是陈香？

要是你发现普洱茶饼有异味，首先要判断是不是霉变，霉味是由于茶叶在潮湿环境下滋生霉菌而发生的。假使茶饼表面有白色、绿色、黑色的斑点，那就是霉变的信号这时候可别犹豫，直接扔掉！

• 有些茶友说老茶也有味道，那是正常的陈香。
• 但若是是刺鼻、酸涩、油腻的味道，那就或许是真的变质了，

辨别霉味时能够将茶饼放在干燥通风的地方一段时间，要是霉味消失了那或许只是轻微受潮还能救；否则，还是舍弃吧。

普洱茶饼为什么会“臭臭的”？

普洱茶饼“臭臭的”起因主要有以下几点，咱们来逐一拆解：

1. 存放环境不当：普洱茶饼在存放期间若环境潮湿、通风不良，会引发茶叶受潮发霉发生异味。
2. 茶叶本身品质疑问部分普洱茶饼在制作期间，由于原料不新、工艺不当等起因，或许引发茶叶本身带有异味。
3. 加工工艺不规范比如杀青不完全、晾晒不到位，都或许让茶饼变味。
4. 原料缺陷：有些茶叶本身就不新鲜，甚至有点烂了做出来的茶自然有腥味。
5. 存储不当：放错了地方受潮了就简单发霉。
6. 冲泡方法错误：水温太低或是泡太久也可能让茶汤怪怪的，

普洱茶饼“臭臭的”并不完全是坏事，但前提是这类“臭味”是正常的发酵味，而不是霉变味。

怎样判断普洱茶饼是不是正常可喝？

在判断普洱茶饼是不是正常可喝时，能够参考以下几点：

• 看外观：茶饼松紧适中颜色均匀。
• 查出处理解茶叶的产地和制作工艺，
• 尝茶汤：好茶茶汤清澈口感醇厚。
• 别贪便宜：价格过低的普洱茶要小心，
• 多尝试：不同山头、不同年份的茶风味不同。

其实普洱茶饼“臭臭的”并不一定是坏现象，关键在于你能否接纳这类味道，以及茶叶本身是不是真的变质。

存放普洱茶饼的留意事项

普洱茶饼因为特殊的发酵工艺和存放条件，会具有一种独有的“臭臭”的气味，这类气味是茶叶发酵和年代的产物，代表着普洱茶的独到魅力。

存放条件	作用
湿度	普洱茶饼在存期间若环境潮湿、不通风，茶叶简单吸湿、发霉从而发生异味。
度	度过高或过低都会作用普洱茶饼的品质，可能致使茶叶发酵不均匀，发生异味，
异味物品	普洱茶饼在存期间若与异味物品接触，如油脂、灰尘等简单致使茶叶吸附异味。

存放普洱茶饼时一定要选取干燥、通风的环境，避免与异味物品接触。

老茶和新茶味道差别大吗？

哎哟这个疑问我懂！老茶和新茶味道确实不一样。

• 新茶一般比较清香喝起来清爽，适合刚接触普洱的人，
• 而老茶因为存放时间长，发酵更彻底味道会更浓，甚至带点“陈香”。有些人会觉得像旧书、旧木头的那种味道。

有人说老茶好喝但我起初也觉得怪怪的，后来才慢慢喜爱上。你是不是也遇到过此类情况？

买茶不能只看价格！

有一次我买了一款“低价普洱”，价格便宜得离谱结果一开启就闻到一股奇怪的味道，后来才知道这茶饼是用边角料拼配的，根本没有品质可言。买茶不能只看价格更要看品质。

好的茶饼即使价格稍高，但品质有保障喝起来也舒心。而劣质茶饼就像烂苹果，越放越臭。

普洱茶饼偶尔会散发出一种类似碱味的气息怎么办？

普洱茶饼偶尔会散发出一种类似碱味的气息，这类味道一般与茶叶的发酵程度有关。碱味并非总是负面的信号。

普洱茶自古以来便被誉为“茶中之王”，其独有的发酵工艺和陈化特性，使得其在品饮进展中呈现出丰富的口感层次。在存储和品鉴期间普洱茶有时会出现异味，这让人不禁发生疑问这样的普洱茶还能否饮用？

其实关键还是要看茶叶本身是不是变质。若是只是轻微的碱味能够尝试冲泡看看；要是味道过于刺鼻，还是舍弃吧。

总结

普洱茶饼“臭臭的”并不一定是坏现象，关键在于你能否接纳这类味道，以及茶叶本身是不是真的变质。

喜爱普洱茶的人会欣赏和享受其中的香气，而对不掌握普洱茶的人而言，这类气味可能存在让他们感到陌生或厌恶。

喝茶是一件开心的事情，别被那些专业和营销套路吓到。找到适合自身的茶享受喝茶的过程才是最关键的。

期望这篇指南能帮到大家，记住优质的普洱茶应呈现出自然的陈香和醇厚的滋味，而非令人不适的杂味。

别把普洱茶放厨房、浴室那种“重灾区”，不然它真的会“臭给你看”，（亲测有效别问我是怎么知道的😂）

愿你都能找到属于自身的“那一杯好茶”！