普洱茶这玩意儿啊我起初也不太懂，后来被朋友忽悠着买了几饼，结果发现泡出来味道差点意思，后来才知道原来水才是关键！今天就来聊聊这个话题，咱们不整那些专业，就说说最实在的。
这个难题啊我之前也纠结过，有人说要用山泉水有人说用纯净水还有人说白开水就行，我试过几种感觉山泉水确实更香一点但也不是务必的，其实啊只要水干净烧开就行，像我家里用的是自来水，煮开后放凉点再泡味道也还行。
我觉得吧水是基础不能太差，要是水太硬或有异味那茶肯定不好喝，选个干净的水比啥都关键。
这个嘛我得说句实话，山泉水真的香。但不是所有人都能天天去山上接水。我试过几次山泉水确实比纯净水好喝茶汤更顺口。不过要是没条件用纯净水也没难题。
我有个朋友说他用的是矿泉水说是含矿物质，泡出来的茶更有味。但我个人觉得只要水没难题味道差不多。而且矿泉水价格贵长期喝不实惠。
这个难题我之前也问过，许多人说能够但也有人抵制。我试过用白开水泡味道还行但跟用山泉水比起来，差那么一丢丢。
我觉得啊白开水虽然简单，但煮沸之后放凉点再泡效果会更好。毕竟温度太高反而会把茶泡苦了，假若你没有其他水白开水也是个不错的选取。
软水这个词听起来挺专业的，但其实就是水里矿物质少。我查了一下软水泡茶不简单涩口感更顺。不过我平时用的都是自来水，或许也算软水吧。
我有个邻居说她用的是过滤水说是更软。我试过一次确实感觉茶汤更滑但每次过滤都麻烦。除非你特别讲究不然普通水也能应付。
这个疑问我以前完全没留意，后来才理解。普洱茶有些需要高温泡，有些则要低一点。比如老茶水温高点更好而新茶或许水温低点更香。
我试过几次发现水温太高的时候，茶汤有点苦水温低一点反而更甜。控制水温也很关键。特别是夏天别用太烫的水简单伤茶。
这个难题我真遇到过！有一次我泡了一壶普洱茶，喝了两杯后面越来越苦，差点喝不下去，后来才知道普洱茶泡久了会出苦味。
所以我现在学会了分次泡每次泡一小杯，喝完再续。这样不仅不苦还能喝很久，而且泡的时间也很关键别太长。
这个疑问我刚着手不懂，后来才知道普洱茶泡的时间很讲究。一般而言第一泡是洗茶时间不要太长，大概10秒左右。后面的泡次能够慢慢延长。
我试过不同的时间发现泡太久的话，茶汤会变得又苦又涩。控制时间很要紧，尤其是新手千万别急着泡太久。
这个疑问我之前也想过，怎么知道水是不是适合泡茶呢？其实很简单就是看有没有异味闻一闻有没有怪味，尝一尝有没有苦涩感。
我有个小技巧就是用白开水煮开后放凉到70度左右再泡茶，这样不会太烫也不会太冷。而且水干净是最关键的别为了省事用太差的水。
泡普洱茶最关键的还是水，水好了茶自然就好喝。不要一味追求高端水只要干净、温度合适就能泡出好味道。期望这篇分享能帮到你们，别再被“水”难住了。
