最近朋友送了我一饼古树普洱茶，说是老茶友推荐的结果泡出来又苦又涩，喝完还肚子不舒服。我心想这茶是不是没发酵好？网上查了下发现许多人也遇到类似疑问，有的说喝了拉肚子有的说味道怪怪的。我就想问问此类茶到底能不能喝？有没有什么办法补救？还有没有苦涩味是不是好事？放多久还能喝？这些难题我得好好弄清楚。
古树普洱茶假使没发酵好，或许口感差、有杂味甚至伤肠胃，不是不能喝但不提议常喝。像我朋友那次喝了就拉肚子真是踩雷了。
发酵是普洱茶制作的关键步骤，没发酵好就是没完成转化过程，茶叶里还带着青草味和苦涩感，喝起来不舒服，虽然不会立刻中毒但长期喝对身体不好。
所以啊别图便宜买劣质茶，选正规渠道买的才靠谱。
若是发现茶没发酵好能够试试重新晒干或闷一下，不过这个方法不一定有效，效果因茶而异。
有人提议用温水冲泡慢慢唤醒茶叶，但不一定能应对苦涩难题。我试过一次还是难以下咽。
其实最靠谱的办法还是换茶，别硬撑着喝。毕竟身体最关键别为了几块钱伤了胃。
苦涩味不是好事解释茶没化解好。正常普洱茶应醇厚顺滑，而不是苦得让人皱眉。
有些人觉得苦涩味是陈香的表现，其实是误解。真正好的茶苦后回甘不是一直苦。
我喝过的优质普洱茶入口顺滑无苦，回甘明显这才是值得收藏的好茶。
没发酵好的普洱茶保质期短，最多两三年。放久了味道更差甚至变质发霉。
我有个朋友囤了一堆没发酵的茶，放了五年结果味道发酸发臭，根本不能喝。真是亏大了。
所以不要贪便宜囤货尤其是没发酵的茶，越放越难喝。
看颜色深褐色是正常绿中带黄就是没发酵好，闻气味：青草味重、有霉味都是难题。
尝味道：苦涩重、回甘弱解释茶品质差，我之前喝过一饼一口就吐了。
买茶时多看多问别被“古树”“老茶”这些词忽悠了。
倘若实在不想扔能够加点糖或蜂蜜，掩盖苦涩味，但这样喝起来像甜饮料，丧失茶的本味。
有人提议加点热水煮一下，但效果有限而且简单毁坏茶香。
我觉得最稳妥的办法还是换茶，别让劣质茶毁了喝茶的心情。
长期喝没发酵好的茶或许将会刺激肠胃，导致腹泻、胃痛，特别是体质弱的人更要小心。
我朋友因为喝了几天肚子疼到医院，真是花钱买罪受。
所以喝茶要讲究品质别为了省钱而伤身。
总结一下：
喝茶要用心别让劣质茶毁了你的味蕾和健康。
