普洱茶的茶金是什么颜色?茶叶界的黄金密码,让你告别选购盲区!
前两天跟朋友去茶叶市场,看到一家店在猛吹他们的普洱茶有“茶金”,说是什么黄金色的精华,价格贵得离谱。我当时就懵了啥叫茶金?是茶叶里真的有金子吗?回家一查资料发现这玩意儿是茶叶界的一大迷惑操作,许多新手都被坑了。今天就来给大家扒一扒,普洱茶的茶金到底是个啥,颜色又是怎样的帮你避开这些坑。
茶金其实是普洱茶在陈化期间,茶叶内含物质氧化聚合形成的结晶体,不是什么神秘物质,简单说就是茶叶里的茶多酚、茶黄素等物质变化后的产物,有点像茶叶的“代谢物”😂,别被商家忽悠成什么“精华”了,其实就是正常现象。
当然不是!茶金里面没有一丁点金元素,更不是什么贵金属。那些说茶金含金量的都是纯纯的忽悠,记住茶叶里不或许凭空出属成分,除非是污染那可就危险了!
茶金的颜色往往是金黄色或橙黄色,有点像蜂蜜的颜色。但留意!颜色深浅跟茶叶品质关系不大,跟陈化时间和环境有关。有些商家会故意把茶金染成亮金色,看着像真金其实都是套路。
别被“茶金多=品质好”的营销了!茶金多少跟茶叶等级、制作工艺、储存条件都有关系,不是越多越好。有些低端茶为了卖相好,会人为添加茶金反而作用口感,记住:好茶看整体不是看局部亮点。
真茶金是自然形成的颗粒感强,分布不均匀;假茶金常常是粉末状,颜色单一分布均匀。最简单的方法真茶金泡茶后会自然溶解,假茶金或许沉底或漂浮,还有真茶金闻起来有正常的茶香,假的可能有异味。
许多人把茶金和金圈搞混,茶金是茶叶内部的结晶,金圈是茶汤表面形成的环状物,金圈是茶汤浓稠度好的表现,跟茶金无关。下次看到商家说“茶金形成金圈”,直接笑而不语吧这波操作有点😂。
茶金本身对口感影响不大,真正影响口感的是茶叶的原料、工艺和陈化。有些商家把茶金吹上天,说什么“黄金口感”纯属扯淡。好茶就是好茶跟茶金没啥必然沟通。记住口感靠品别被眼花缭乱的营销词带跑偏。
说到底普洱茶的茶金就是茶叶陈化期间自然形成的结晶,颜色多数情况下是金黄色,不是什么神秘物质更不是黄金。选购普洱茶时别被“茶金”等营销概念迷惑,多留意茶叶本身的香气、口感和产地。记住:好茶靠品鉴不是靠看“金光闪闪”的外表!
茶金特征 | 解释 |
---|---|
颜色 | 金黄色或橙黄色 |
成分 | 茶多酚等氧化产物 |
形成起因 | 茶叶陈化自然现象 |
是不是含金 | 不含金属成分 |
最后送大家一句选购普洱茶的真言:别被“茶金”忽悠好茶本身会说话,👍
编辑:普洱茶-合作伙伴
本文链接:http://www.tsxnews.com.cn/2024falv/chachi/21521514798.html