怎么泡普洱茶才不翻车？功夫茶泡法大揭秘！（实测+避坑指南）

怎么泡普洱茶才不翻车？功夫茶泡法大，（实测+避坑指南）

最近我朋友小王去云南旅游，买了几饼普洱茶回来结果泡出来又苦又涩，直接质疑人生，他说“这玩意儿不是号称越陈越香吗？怎么喝起来像？”其实许多人都有类似经历，泡普洱茶真的不是随便一冲就完事了。

• 普洱茶为什么有时候会苦？
• 怎么判断普洱茶是生茶还是熟茶？
• 水温对泡普洱茶作用大不大？
• 泡普洱茶要洗茶吗？
• 普洱茶能泡多少次？
• 怎么选适合本身的普洱茶？
• 普洱茶放久了会不会变质？
• 普洱茶能不能用玻璃壶泡？

或许起因

茶叶原料差、水温太高、浸泡时间太长，

老茶客说普洱茶苦不是坏事，但要是苦得让人受不了，那真就是“翻车”了，特别是新茶没经过发酵简单苦涩，我试过一次水温太高直接把茶泡成了“苦瓜汤”，差点没喝下去。

方法：

看颜色、闻气味、看茶汤，

生茶颜色偏绿熟茶偏红；生茶香气清扬，熟茶有陈香。我第一次买的时候光看包装以为是熟茶结果泡出来特别苦，后来才知道是生茶。真是“懵圈”了。

非常大。水温高茶味浓；水温低，味道淡。

我以前泡茶都是烧开就倒，结果每次都是苦的。后来才知道熟茶要用沸水生茶能够用85度左右的水，水温一降味道立马不一样感觉像是换了种茶。

观点：

有的需要洗有的不需要。

有些老茶友说要“醒茶”，也就是洗一遍。但我试过几次发现洗茶后反而味道更淡了。后来才知道假若是老茶或是熟茶洗茶是必要的，但新茶就不一定了。

答案：

一般5-10次视茶叶品质而定。

我之前泡一壶普洱茶喝了三回就没了，感觉有点浪费。后来才知道好的普洱茶能够泡许多次，而且每泡味道都不一样，就像打游戏越玩越上头。

提议：

依据口感、价格、来选取。

我起初买的是便宜货结果味道不好。后来慢慢学会了看配料表和产地，现在基本都能买到自身喜爱的。选茶就像谈恋爱得“合得来”。

答案

不会变质但味道会变化。

有人说普洱茶越陈越好，但也有人说放太久会发霉，我有几块老茶放了好几年泡出来味道很醇厚，但也有点“陈味”，放茶要适度。

回应

可以但效果不一定好。

我以前用玻璃壶泡普洱茶，觉得好看但味道好像不太行。后来换了个紫砂壶味道立刻不一样了。玻璃壶虽然好看但或许不如紫砂壶“吸味”。

泡普洱茶不能急也不能马虎。多试试多学学慢慢就能掌握门道了。别怕翻车谁还没个“懵圈”的时候呢？