
提到普洱茶那可是咱们云南的傲慢啊,今天咱们就来唠唠那些藏在深山里的茶山,保证让你大开眼界喝到爽。
这难题问得妙啊,说白了就是老天爷赏饭吃,这些地方海拔高、温差大、雨水足,而且土壤里富含矿物质,简直就是茶树的天堂。古茶树在这里能活几百年,你说牛不牛?再加上当地少数民族几百年的种植经验,茶的品质自然没得说。
我敢说你要是去了这些茶山,闻着那山里的空气都能感觉到茶的香气在飘荡。🌿
来来来划重点了,这六个自治州分别是西双版纳傣族自治州、普洱哈尼族彝族自治县、临沧佤族自治县、德宏傣族景颇族自治州、怒江傈僳族自治州和大理白族自治州。
别看名字拗口但每个地方都有自身独到的茶树品种和制作工艺,喝起来口感天差地别!比如版纳的茶就特别香,普洱的茶就特别醇厚临沧的茶特别回甘,反正各有各的绝活!
这区别可大了去了!古茶山指的是那些茶树树龄超过100年的地方,有些甚至几百年!茶树根系深吸收的养分多,茶叶里的物质更丰富,喝起来层次感强回味悠长。
普通茶山呢大多是人工种植的,树龄短味道相对单一。喝过古茶山的茶再喝普通茶山的那感觉就像从喝奶茶变成了喝白开水,差距不是一点半点啊!😂
这个难题太实用了!简单说好茶有这几个特点:
差茶呢?要么香气是人工添加的,要么汤色浑浊要么喝完嘴巴干涩,要么一点回甘都没有,反正就是各种不舒服!
贵有贵的道理啊!古茶树产量低一棵树一年就那么点茶叶,物以稀为贵嘛!采摘和制作都是手工的,人工成本高。 这些茶能越陈越香有收藏价值就像老酒一样,时间越久越值钱!
不过话说回来现在市面上许多“古树茶”都是炒作,真正的好茶还是少数。所以啊买茶得擦亮眼睛别被忽悠了!🙄
这个疑问问得贴心!新手我提议从生普着手比如景迈山的茶香气好,口感不会太刺激。假如怕苦能够选熟普比如勐海的茶味道醇厚,适合入门。
记住啊第一次喝普洱,别贪多,先少喝点感受一下它的味道。别像我第一次喝一口气喝了一大杯结果晚上睡不着,直接失眠到天亮,😱
泡茶其实很简单就几个步骤:
步骤 | 方法 |
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1. 温杯 | 用热水烫一下茶具 |
2. 洗茶 | 迅速冲一遍倒掉 |
3. 冲泡 | 水烧开,注入3-5秒后倒出 |
4. 品尝 | 小口喝慢慢感受 |
记住啊水一定要烧开,泡的时间别太长不然就苦了!还有啊茶具用紫砂壶保温性好,味道也更好!
储存茶可是个技术活!记住几个要点:
用陶罐或紫砂罐储存这样茶叶才能慢慢转化,越陈越香。别学我把茶放在冰箱里,结果串味了喝起来一股鱼腥味,简直了!🤮