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要说普洱茶,那可不能不提云南西双版纳的六大茶山。这些茶山可是普洱茶的发源地,古时候就是产茶的好地方。咱们今天就来聊聊这些茶山里出名的普洱茶,看看它们都有啥特点,怎么挑好的。
说起六大茶山,其实分为“古六大茶山”和“新六大茶山”。咱们先说说古六大茶山,它们分别是:
易武茶山的普洱茶,那可是柔和甘甜的代表。喝上一口,感觉就像温柔的女孩子,香气清雅,茶汤顺滑。特别是陈化之后,蜜香特别明显,难怪清代的时候,易武茶还是贡茶呢!
攸乐茶山现在叫基诺山,历史上可是六大茶山之首。这里的茶特别有特色,苦涩味重,回甘快,香气还特别高扬。茶汤颜色是淡橘黄色,看着就舒服。据说这里的种茶历史还和诸葛亮有关呢,当地人尊他为茶祖。
莽枝茶的口感就像它的名字一样,清雅如竹。喝上一口,感觉就像置身竹林,心旷神怡。我记得有一次夏天的傍晚,喝了一款莽枝茶,那清雅的口感,瞬间就把夏天的炎热给忘了。
倚邦、革登、蛮砖这些茶山,每个都有自己的一套。比如倚邦的茶香持久,革登虽然面积小但茶质好,蛮砖的茶汤饱满回甘快。真是各有各的特色,各有各的魅力。
值得一提的是,新六大茶山(南糯、南峤、勐宋、巴达、布朗、景迈)虽然命名时间晚,但种茶历史其实比古六大茶山还早。比如布朗山的茶,特别是老班章,那可是出了名的“苦”,但苦中带甜,回甘特别明显。
茶山名称 | 主要特点 | 代表茶品 |
---|---|---|
易武 | 柔和甘甜,香气清雅 | 易武正山 |
攸乐 | 苦涩回甘,香气高扬 | 基诺山古树茶 |
莽枝 | 清雅如竹,回甘快 | 莽枝古树茶 |
说到六大茶山的茶,还有一个争议点就是古树茶和台地茶。其实,古树茶因为树龄大,吸收的养分多,所以茶质更好,口感更丰富。而台地茶因为是人工种植,产量大,价格相对便宜。不过好茶不在贵贱,适合自己的才是的。
六大茶山的普洱茶各有特色,各有魅力。喜欢普洱茶的朋友,不妨多尝试一下不同茶山的茶,说不定就能找到自己心中的那一款呢!🍵