红茶茶饼和普洱茶一样吗？

红茶茶饼和普洱茶都是茶叶界的“明星”，不过它们可不是双胞胎，红茶茶饼其实是红茶压成的饼状，而普洱茶本身就是一种独有的发酵茶，两者从制作工艺到口感都有明显区别，但许多人分不清经常买错，比如上次在茶馆就看到有人拿着红茶茶饼问服务员“这普洱怎么这么香？”

你是不是也分不清？

说实话我刚着手喝茶时也傻傻分不清，朋友聚会大家聊天时总会提到普洱和红茶，可你真的知道它们差别有多大吗？比如你有没有发现普洱茶越放越香，但红茶放久了反而没味道了？这就是个大难题！其实许多人买茶都是凭感觉，结果买回来的根本不是本身想要的。

制作工艺大不同

红茶茶饼和普洱茶的制作工艺完全不同。比如、红茶是全发酵茶，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥这些步骤，而普洱茶是后发酵茶需要渥堆或是自然陈化。其实你仔细看茶叶红茶颜色红亮，普洱茶则深棕色为主。数据上讲普洱茶发酵时间往往在45天以上，红茶只需要几小时，不过这点差别对新手而言或许不明显，需要多喝几次才能感受出来。

口感体验对比

喝过的人都知道红茶茶饼喝起来甜润顺滑，像喝糖水一样舒服。普洱茶呢？特别是生普刚着手喝会觉得有点苦涩，但回味很香。其实普洱茶越放越醇厚，有些老茶客专门存普洱，等几年后再喝，比如我有个朋友存了5年的普洱，喝起来那叫一个香！不过红茶放久了味道会变淡，这点要留意。

红茶茶饼	普洱茶
全发酵工艺	后发酵工艺
颜色红亮	颜色深棕
口感甜润	口感醇厚

争议焦点存茶还是喝新茶？

普洱茶越陈越香这点没争议。不过红茶呢？其实红茶不适合长期存放，放久了反而没味道。比如你存了三年的红茶或许还不如新茶香。不过有些老茶客喜爱喝陈年红茶，觉得有特别的陈香，其实这就像喝红酒有人喜爱新酒，有人喜欢陈年酒。关键看你的口味！

• 红茶适合即饮普洱适合存
• 红茶暖胃普洱刮油
• 红茶颜色红普洱颜色深

其实分清红茶和普洱茶并不难，多喝几次就能感受出来，下次买茶时记得问问店员红茶茶饼和普洱茶的区别，别再买错了。

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