高温高湿对普洱茶的影响 普洱茶在高温高湿的环境下，容易发生以下几种情况: 发霉变质:普洱茶在潮湿的环境下，霉菌容易滋生，导致茶叶发霉变质。我曾亲眼见过一箱普洱茶因为储藏在地下室，结果长满了白色的霉斑，完全不能饮用。 加速陈化:高温会加速普洱茶的陈化过程，使得茶叶提前老化，口感变得平淡无味。在高温环境下长时间储存普洱茶可能存在造成茶叶的品质受到损害。温高湿环境下的变化 除了高温外，湿度也是影响普洱茶品质的要紧因素。在高湿度环境下普洱茶容易吸湿从而滋生细菌和霉菌，进一步破坏茶叶结构，影响口感。 陶思佳2025-02-21 发酵加速:高温环境下普洱茶的内部微生物活动会加剧，引起发酵速度加快。