普洱茶的红梗红叶作用味道，普洱茶出现红梗红叶的起因分析

大家好啊，今天咱们来聊聊普洱茶里的那些红梗红叶，这玩意儿到底好不好？会不会作用口感？我之前也一直搞不懂喝了好几次感觉味道怪怪的，后来终于琢磨出点门道了，下面我就把我掌握的几个关键点分享给大家，保证通俗易懂。

1. 红梗红叶到底是什么鬼？

咱们得搞清楚这红梗红叶到底是个啥玩意儿，简单而言就是普洱茶叶梗和叶片出现红色或是暗红色的情况，你拿泡开的普洱茶仔细瞅瞅，有时候能看到若干红色的小梗子和叶子，这就是红梗红叶了，😮

说实话第一次看到的时候我还有点小慌，心里嘀咕"这茶不会变质了吧？"后来才知道这玩意儿有好几种情况，不一定就是坏茶，不过红梗红叶确实会影响茶汤的口感和颜色，这点是跑不掉的。

从我的经验来看适度的红梗红叶或许还能增长茶汤的甜度，但要是太多了那口感就或许变差，喝起来会有点涩或是淡，所以这个度很要紧。

记住不是所有红梗红叶都是坏事，关键看程度和起因。

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2. 为什么普洱茶会出现红梗红叶？

这个疑问我也琢磨了好久，总结下来主要有以下几个原因，给大家说道说道：

1. 制作工艺难题有些茶在制作进展中比如杀青或揉捻的时候温度没控制好，或时间不够就简单引发茶叶氧化，出现红梗红叶，
2. 存储不当普洱茶要是放在潮湿或温度高的地方，茶叶就简单变质出现红梗红叶，我之前有次把茶放在阳台，结果回来一看好多红梗，简直崩溃，😭
3. 茶叶本身品质有些茶树品种就比较容易出红梗，或采摘的时候叶子太老，梗子粗也容易变红，
4. 发酵过程：普洱茶在渥堆发酵的时候，要是控制不好也容易出现红梗红叶，

从我的角度看制作工艺和存储条件是最主要的原因，许多小厂家的茶就是因为工艺不到位，导致红梗红叶比较多，所以买茶的时候尽量选取大或是信誉好的商家，这点很要紧。

原因类型	详细表现	影响程度
制作工艺	杀青温度低、揉捻时间短	影响较大
存储条件	潮湿、高温环境	影响很大
茶叶品种	老叶、粗梗	影响较小

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3. 红梗红叶对普洱茶味道有什么影响？

这个是我最关心的毕竟喝茶嘛，味道最关键！红梗红叶对味道的影响还真不小，主要体现在以下几个方面：

• 苦涩味增长：红梗红叶会释放更多单宁酸，引发茶汤苦涩味加剧，我之前喝过一次红梗许多的茶，简直苦得我质疑人生！😵
• 甜度减低：适度的红梗红叶或许增长甜度，但过多的红梗红叶反而会让茶汤变淡，甜味不明显。
• 香气变化：红梗红叶会让茶香变得不太自然，有时候会有点类似陈腐的味道。
• 汤色变深红梗红叶会让茶汤颜色变深，看起来不够透亮有点浑浊。

我个人觉得红梗红叶对苦涩味的影响最大。有时候喝到苦涩味重的茶，我第一反应就是这茶红梗红叶太多了。也不是说完全没有红梗红叶的茶就一定好，有些茶虽然红梗红叶少，但味道也不怎么样。所以不能一概而论。

少量红梗红叶或许不影响口感，甚至能增长若干甜度；但大量红梗红叶肯定会让茶的味道变差。这个需要本身多尝试慢慢体会。

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4. 怎么判断红梗红叶是好是坏？

这个疑问问得好！咱们怎么判断这些红梗红叶是好是坏呢？我总结了几个小方法大家能够参考：

1. 看数量：少量红梗红叶或许是正常的，但假使整泡茶都是红梗红叶，那就要小心了。
2. 看颜色：自然的红梗红叶颜色会比较均匀，有点像枫叶那种红色；不正常的红梗红叶颜色会暗淡，甚至有点发黑。
3. 闻气味正常的红梗红叶闻起来还是普洱茶特有的香气；不正常的会有霉味或陈腐味。
4. 尝味道：正常的红梗红叶会让茶汤更甜；不正常的会让茶汤苦涩或淡而无味。

我个人经验是的方法还是亲自品尝。有时候看外观觉得不好的茶，喝起来可能还挺好；有时候看外观觉得不错的茶，喝起来却一般。多喝多比较才能找到本身喜爱的茶。

买茶的时候能够问问商家，他们往往会告诉你这些红梗红叶是怎么回事。不过也不能完全信任商家的话，自身还是要多留个心眼。

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5. 红梗红叶多的普洱茶还能喝吗？

这个难题也是许多人关心的。红梗红叶多的普洱茶到底能不能喝？我的看法是：不一定！

要是红梗红叶是因为制作工艺或是存储不当致使的，那这类茶别喝。因为这样的茶可能已经变质，喝了对身体不好。我之前有次喝了存放不当的茶，结果拉肚子拉了好几天，简直生不如死！😨

但假如红梗红叶是自然形成的，比如茶树品种原因或轻微的氧化，那这样的茶还是能够喝的。只是味道或许会差部分，需要本身接纳。

我个人觉得宁愿不喝也不要喝那些明显变质的茶，毕竟健康最要紧对吧？

不过有些老茶友可能将会说，有些红梗红叶多的老茶反而味道更好。这个我也试过确实有些老茶的红梗红叶是自然的，味道还不错。但此类情况比较少见一般不提议大家冒险尝试。

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6. 怎么避免买到红梗红叶多的普洱茶？

这个难题很实际！咱们怎么才能避免买到红梗红叶太多的普洱茶呢？我总结了几个小技巧：

• 选大大的茶常常制作工艺比较好，红梗红叶会比较少。
• 看产地有些产地的茶红梗红叶就比较多，比如某些山头的茶就比较容易出现红梗红叶。
• 看年份：新茶的红梗红叶相对少若干，老茶的红梗红叶会多部分。
• 问商家：买之前能够问问商家这茶的红梗红叶是怎么回事，听听他们的解释。

我个人觉得最要紧的还是多喝多比较。买之前能够先买小包装的试一下，觉得不错再买大包装的。这样既能避免买到不好的茶，又能找到自身喜爱的口感。

不要迷信所谓的"老茶"，有些所谓的老茶其实就是新茶冒充的，红梗红叶许多味道也不怎么样。所以买茶还是要理性一点，不要被忽悠了。

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7. 红梗红叶多的普洱茶能存放吗？

这个疑问也是许多人关心的。红梗红叶多的普洱茶还能存放吗？我的看法是：要看情况！

若是红梗红叶是因为制作工艺或存储不当造成的，那这样的茶不要存放了。因为存放期间这些红梗红叶也许会继续变质，让茶变得更差。

但假若红梗红叶是自然形成的，比如茶树品种原因或是轻微的氧化，那这样的茶还是可以存放的。存放进展中这些红梗红叶有可能慢慢转化，让茶的味道变得更好。

我个人觉得存放普洱茶还是要谨慎一点。毕竟存放需要时间和空间，而且不是所有茶都适合存放。倘使不确定不要存放直接喝了算了。

存放普洱茶要留意避光、通风、干燥。这些条件不到位红梗红叶也许会变得更严重，让茶变得更差。

红梗红叶类型	是不是适合存放	存放提议
制作工艺引发	不适合	尽快饮用不要存放
存储不当造成	不适合	不提议存放
自然形成	适合	避光、通风、干燥存放

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8. 怎么化解红梗红叶多的普洱茶？

假使已经买到了红梗红叶多的普洱茶，怎么办呢？别慌我给大家几个应对方法：

1. 挑拣：若是红梗红叶不多可以本身挑拣一下，把红梗红叶多的部分去掉。
2. 少放：泡茶的时候少放若干这样红梗红叶的影响会小若干。
3. 快冲：泡茶的时候迅速冲泡不要让茶叶在水中浸泡太久，这样可以缩减红梗红叶释放的物质。
4. 混拼：把红梗红叶多的茶和其他茶混在一起泡，这样可以平衡一下味道，

我个人觉得最实用的方法是少放和快冲，这样既能喝到茶又能缩减红梗红叶的影响。我试过几次效果还不错。

不过倘使红梗红叶太多或是已经明显变质，还是不要喝了。毕竟健康最关键对吧？

我想说喝普洱茶是一件很有意思的事情。虽然红梗红叶或许会影响口感，但只要咱们多理解若干知识，多尝试几次总能找到适合本身的茶。期待大家都能喝到好茶，享受喝茶的乐趣！🎉

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