普洱茶怎么区分大树和小树？
你有没有过这样的经历？花大价钱买回来的“古树茶”，结果泡到第8泡就变淡了，气得你差点想退货？别急今天我就来跟你唠唠怎么分清楚普洱茶里的大树和小树。
其实大树茶和小树茶的区别，就像人和小孩子的区别，一个成熟稳重一个青涩懵懂。不过茶叶这事儿可没这么简单。
看茶汤颜色和质感
你泡茶的时候有没有仔细看过茶汤？大树茶的茶汤那叫一个透亮而且有点油润感，喝在嘴里稠滑得像米汤一样，小树茶？嗯就那样吧喝起来感觉差点意思。
我有个朋友是茶商他教我一个小技巧泡到第8泡的时候看看茶汤还是不是原来的颜色和滋味，有一次我拿一款茶去验证结果第8泡就变淡了，他立马说这就是台地茶，我气得差点想退货。
看叶底状态
茶叶泡完了别急着扔，看看叶底，大树茶的叶底那叫一个完整弹性好得不像话。小树茶的叶底？嗯有点碎而且没什么弹性。
看耐泡度
大树茶耐泡度那叫一个高，能泡10-15泡以上滋味还不减。小树茶？嗯泡个5-6泡就差不多了。
古树茶也耐泡每一泡的口感变化相对稳定，小树茶就不行了出水味很快。
看水路
这个有点玄学但听我跟你唠。古树茶的水路比较开阔，小树茶的水路就比较窄，啥叫水路？就是茶汤喝到嘴里感觉到的细腻程度。
看叶片形态
大树茶的叶片那叫一个大，宽阔，肉厚叶脉粗壮。小树茶的叶片？嗯小，窄肉薄叶脉细弱。
你拿到一片茶叶看看它的叶片形态，也能初步判断是不是大树茶。
看香气
大树茶的香气那叫一个持久，而且层次丰富。小树茶的香气？嗯有点单薄。
看树龄
树龄这事儿有点复杂，一般而言树龄在100年以上的就是大树茶，100年以下的就是小树茶。
不过茶树树龄这玩意儿，很难准确核定。咱们只能依照历史大致判断。新中国成立（1949年）之前，云南都处于常年战乱动荡的时期，咱们只能依据这个时间节点往前推。
看树型
大树茶和小树茶的树型，那叫一个不一样。大树茶就像一个隐士盘踞深山，树冠伞状，叶子厚实有点像枫叶。小树茶？嗯就像一个运动员笔直冲刺，主干笔直，叶子薄有点像柳叶。
为啥会这样？因为大树茶生长的环境，荫蔽竞争所以叶子要厚实，才能保水。小树茶生长的环境强光照射所以叶子要薄，才能适应强光。
市场现状
现在市场上假古树茶那叫一个多，许多商家用大树茶冒充古树茶卖。怎么辨别？除了看树龄还能够通过口感判断。
大树茶的苦涩感会稍强，但回甘更快。古树茶的苦涩化得更彻底，整体更协调。
不过真正的大树茶年产量不足普洱茶总量的5%，价格普遍在千元斤以上。你遇到低价的大树茶可得警惕了。
喝茶何须太较真
其实喝茶这事儿，没必要太较真，大树茶和小树茶的区别，既是科学疑问也是文化现象。
对资深茶客而言喝茶更多的是一种体验，一种享受。你不用太纠结于大树还是小树，只要你觉得好喝那就够了。
总结
普洱茶的大树和小树那叫一个复杂。不过只要你多观察多尝试，多体会信任你也能分清楚。
记住喝茶这事儿，最要紧的是开心，你不用太纠结于大树还是小树，只要你觉得好喝那就够了。
最后
其实喝茶这事儿，就像人生没必要太较真。大树茶和小树茶的区别，就像人和人的区别各有各的好，各有各的妙。
你不用太纠结于大树还是小树，只要你觉得好喝那就够了。
记住喝茶这事儿，最要紧的是开心，你不用太纠结于大树还是小树，只要你觉得好喝那就够了。
精彩评论
王瑞雪
2025-08-04
MrPoopybutthole
2025-08-04
黄欣怡
2025-08-04