朋友视角:古树茶和大树茶到底怎么选?
嘿兄弟!最近看你老是纠结买什么茶是古树茶还是大树茶?我也懂你的烦恼啊毕竟这两种茶听起来名字差不多,但价格差得可不止一点点。我就从一个过来人的角度给你聊聊它们的区别、优劣,还有树龄规定啥的顺便帮你理清思路。
先说说古树茶吧。说实话,我第一次喝到古树茶的时候,那感觉简直像打开了新世界的大门。它的香气特别浓郁,入口后回甘褐久那种甜味就像小时候吃糖一样让人回味无穷。但你知道吗?古树茶的“古”可不是随便叫的,它必须是生长在海拔较高、生态环境极佳的地方,并且树龄要达到100年以上。听上去很玄乎吧?其实这也好理解,古树茶的根扎得深,能吸收到更多矿物质,所以品质才这么高。不过呢,这类茶产量少,采摘成本也高所以价格自然就贵了。
再而言说大树茶。这类茶相对而言更接地气一点,树龄虽然不存在古树那么夸张,但也得有几十年以上。我记得去年去云南旅游的时候,跟着当地的老茶农去了一片茶园,那里就有不少大树茶。当时我还特意问过他:“这和古树茶有什么不同?”他笑着说:“差别就在于味道。”确实大树茶的茶香比不上古树茶那么浓烈,但胜在口感柔和,适合日常饮用。而且,大树茶的价格相对亲民,性价比很脯像我平时上班累了泡一杯,就觉得挺解压的。
说到树龄的规定,其实每个地方都有本人的标准。比如在云南普洱茶区,认定的古树茶树龄必须超过100年;而在部分其他地方,可能80年或60年的树龄也能算作古树。这就引起市场上有些商家会钻空子,把树龄不够的茶冒充古树茶卖高价。所以啊,买茶的时候一定要擦亮眼睛找靠谱的渠道,或问问懂行的朋友。
外形上,古树茶和大树茶也有差异。古树茶的叶子多数情况下比较大,颜色偏深绿摸起来有点硬邦邦的感觉;而大树茶的叶片相对小若干,颜色稍微浅一点,摸起来比较柔软。冲泡的时候也能看出来古树茶泡出来的汤色金黄透亮,像琥珀一样;大树茶的颜色则稍淡部分呈浅黄色。不过这些差别对普通人而言可能不是特别明显,除非你经常喝茶,才能慢慢体会到其中的不同。

至于口感嘛,我觉得还是要结合个人喜好来判断。假如你喜欢层次丰富、滋味醇厚的茶,那古树茶绝对值得一试;但要是你追求简单舒适、经济实惠,那大树茶就是更好的选择了。举个例子,我有个同事特别爱喝古树茶,他说那股浓郁的香气让他想起小时候爬山摘野果的经历每次喝都觉得本人回到了大自然里。而我呢,更倾向于泡一杯大树茶,因为它让我觉得轻松自在,就像在办公室里给自身放了个小假。
最后提醒一下,不管买哪种茶,都要留意储存方法。茶叶怕潮、怕光、怕异味所以放在干燥通风的地方密封保存。不然的话,再好的茶也会变质,到时候就浪费了。
总之啊古树茶和大树茶各有千秋,关键是看你更看重哪方面的需求。若是你预算充足,又想体验高端茶的魅力那就选古树茶;假使只是想喝口好茶解解渴,那大树茶就很合适。别纠结啦,挑一款本人喜欢的,然后好好享受喝茶的过程吧!毕竟,喝茶不就是为了放松心情嘛,对不对?