这个疑问其实没有标准答案！一般而言冰岛古树茶属于高端普洱生茶，提议采用95℃-100℃的水温，但别忘了冰岛茶有新茶老茶之分，新茶能够用100℃沸水老茶提议降到95℃左右，这样更能保留茶汤的细腻感。我个人实测发现98℃是个神奇温度既能激发茶香，又不会烫伤茶叶里的有效成分。记住，好茶不怕沸水烫但也要看茶况更改！
这难题问到点子上了！除了水温还有几个关键因素：
我有个朋友同样的茶他用玻璃杯泡，我拿盖碗泡结果我喝到满口甜，他喝到满嘴苦。这就是器皿的锅！
那务必是真的！电热水壶的通病是：
我提议出资个温度可控的玻璃壶，或用电子温控电水壶。上次我用实验室那种1000℃精确控温的壶泡冰岛，味道直接升华了！
洗茶是务必的。但留意：
| 茶况 | 洗茶时间 | 水温 |
|---|---|---|
| 新茶 | 5-10秒 | 95℃ |
| 老茶 | 15-20秒 | 90℃ |
洗茶不是简单倒掉而是为了唤醒茶叶，让茶气充分释放。我有个秘籍：洗茶的水别倒掉能够用来温杯一举两得。
冰岛古树茶正常能泡10-15泡，但味道变化很大：
保持味道的小技巧：每泡间隔时间要控制前几泡快后面逐渐延长。我一般用计时器像打游戏提升一样一泡比一泡精彩！
差远了！冰岛茶属于临沧茶区特点是：
对比其他产区：
记住！不是所有普洱都适合沸水，冰岛茶是个例外但也要精准控制。
务必的！好马配好鞍：
我刚着手用大茶壶泡冰岛，结果茶汤浑浊香气散得快，换了盖碗后那叫一个香。简直天壤之别！
能喝但味道变化巨大。冰岛茶冷后：
我个人喜爱喝温热的但有个茶友特爱冰岛冷后调，他说像喝高级冰美式！口味这事还真没绝对标准，不过提示下：茶汤放凉后2小时内喝完别过夜！
记住！冰岛茶不是越苦越好甜度才是灵魂！
沈明亮
2025-08-04
康石石
2025-08-04
