哪些属于青茶类？，全面指南，技巧全掌握

因制作工艺的不同，茶被分为六大类，分别以绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶来命名。 不同茶类的特点 绿茶:不发酵 讲究新鲜 绿茶的特点是鲜叶采摘后高温迅速灭掉其中酶类，抑制茶多酚氧化。所以绿茶具有“三绿”的特点:干茶绿，茶汤绿，冲泡后的叶底也是绿色的。 喝法:绿茶一般冲泡水温以85℃为宜。