精彩评论




你肯定喝过茶叶但有没有试过茶砖?茶砖其实就是把茶叶压成一块块的,方便保留和运输,不过不是所有茶都能压成砖,比如普洱、黑茶、茯砖这些比较耐泡的茶,才适合做茶砖。
你或许觉得茶砖就是茶叶压的,但其实有些茶砖里加了胶水、香精,甚至还有别的植物纤维,这些东西不仅作用口感,还对身体不好,我有个亲戚买了一堆“老茶砖”,结果喝完就拉肚子真是心疼又生气。
茶砖的主要原料往往是黑茶,其中的是普洱茶,普洱茶因其独到的发酵工艺茶砖一般都是什么茶叶制作的种类?其实答案就在这里!
什么是茶砖?茶砖作为一种紧压茶的代表形式,其历史可追溯到古代。茶砖一般是由各种毛茶原料经过高温蒸汽应对后压制成砖型的茶。此类特别的制作办法不仅方便了茶叶的储存和运输。
砖茶主要包括黑砖茶、茯砖茶、花砖茶、青砖茶、康砖茶、紧茶、金尖茶、米砖茶、沱茶等,主产区在湖南、湖北、四川、陕西、浙江、云南等地。
选购砖茶时要选取正规生产企业生产的符合相关标准的产品,消费者可参考市场监管部门发布的有关砖茶抽检合格产品信息,同时先说重点:普洱茶砖和黑茶砖是最常见的茶砖类型,它们各有千秋不过我更喜爱熟普洱茶砖,那味道真是绝了。
砖茶又称蒸压茶(俗称边销茶),顾名思义就是外形像砖一样的茶叶,它也是紧压茶中比较有代表性的一种,以茶叶、茶茎有时还配以茶末压制成的块状茶。
砖茶依据原料和制作工艺的不同,可分成黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、米砖茶、青砖茶、康砖茶等几类。所有的砖茶都是蒸压成型。
日常生活中说的砖茶简单而言就是压制成砖型的茶叶,常见的茯砖茶、米砖茶、黑砖茶都属于砖茶。茶叶在新疆的历史能够追溯到两千多年前的西汉,随着丝绸之路的兴起茶叶作为关键的商品来到新疆,并深受喜爱至今。
新疆常见的砖茶是茯茶,茯茶产于湖南益阳是一种粗茶由红茶做成。
茶砖顾名思义就是外形犹如砖头一样的茶叶,此类茶叶喝起来比较费劲,需要先将其撬开再实行品饮,且撬开时要小心谨慎以免茶砖全部碎开,不利于后期保留。
茶砖都是后发酵茶属于黑茶的一种,也被称之为蒸压茶、紧压茶。
首先从外型看来条索细长,条形较完整应是4—5级毛茶底料,干茶色泽棕褐色散发少许油光,闻起来干茶有樟香所以气味稍带生刺味,茶砖边缘有风化迹象量为250克。
鉴别普洱茶品质最关键的依据是开汤试泡,主要是观汤色品滋味看叶底。从茶砖上取下约10克样冲泡。
茶砖的分类依照原料和制作工艺的不同,茶砖能够分为多种类型,包括但不限于青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶等,这些不同类型的茶砖在口感、香气、汤色等方面都有所差异,满足了不同消费者的口味需求。
茶砖是指蒸压茶即外形像砖头一样的茶,是用茶叶、茶茎有时还配以茶末实行晒青,之后经过筛、扇、切、磨等过程成为半成品,再经过高温汽蒸压成砖,是最具代表性的紧压茶。
茶砖依据原料和制作工艺的不同,分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶等种类,砖茶就这么诞生啦并且在茶叶贸易和文化交流中扮演起了关键角色。
砖茶的种类丰富多样不同地区和原料造就了各具特色的砖茶品种。常见的有茯砖茶、黑砖茶、花砖茶、青砖茶和米砖茶等。
茯砖茶:茯砖茶最突出的特点就是茶砖内含有“金花”,学名叫冠突散囊菌。
你有没有发现有些茶砖放得越久越值钱?这可不是瞎说是有道理的!就像老酒一样茶砖在时间的沉淀下会发生神奇的化学变化,口感会变得更加醇厚香气也会更加丰富。
不过我可要提示你不是所有茶砖都适合陈放。有些茶砖放久了反而会变质,所以选购时要擦亮眼睛哦。
说到收藏级茶砖我可有一肚子话要说!其实收藏茶砖有若干隐藏的痛点,你留意到了吗?
痛点一 | 市场上假冒伪劣的茶砖太多,一不小心就上当! |
痛点二 | 茶砖的保留条件很苛刻,稍有不慎就会发霉变质, |
痛点三 | 有些茶砖的价格被炒得虚高,买回来根本不值那个价。 |
不过别灰心只要你有足够的知识和经验,收藏茶砖还是一件很有意思的事情!
说实话我刚着手接触茶砖的时候,真的被坑了好几次!不过现在我对茶砖有了更深的理解,也找到了若干真正好的茶砖。每次喝到一块好茶砖都感觉像是找到了宝藏一样,真的太爽了!
你若是也想尝试茶砖一定要多学多问,别被那些花里胡哨的噱头骗了!
茶砖的世界真的太有趣了。从普洱茶砖到黑茶砖每一种都有它的独到之处。不过选购和收藏茶砖确实需要若干技巧和经验。期望这篇文章能帮助你更好地理解茶砖,找到属于你的那块“宝藏”!
你有什么关于茶砖的故事或经验吗?欢迎在评论区分享哦。😊
编辑:普洱茶-合作伙伴
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