以下是用咖啡冲泡燕窝的步骤和留意事项：

1. 选择优质燕窝：确信燕窝无杂质且泡发良好用清水浸泡4-6小时去除表面浮油和杂质。

2. 准备工具：采用耐热玻璃杯或陶瓷碗避免金属器皿作用口感。

3. 控制水温：将咖啡加热至85℃-90℃，避免高温破坏燕窝营养成分。

4. 倒入咖啡：将适量咖啡缓缓倒入燕窝中，搅拌均匀，让燕窝充分吸收咖啡香气。

5. 静置焖煮：盖上容器，静置5-10分钟使味道融合。

6. 品尝调整：按照个人口味加入蜂蜜或牛奶调味，即可享用。

关注：咖啡与燕窝的比例建议为1:1，避免过浓作用健康。