即食莲子燕窝的制作步骤如下：

1. 准备材料：选择优质的即食燕窝和新鲜莲子保证材料无杂质。

2. 清洗莲子：将莲子放入清水中浸泡约30分钟去除表面灰尘后用清水冲洗干净。

3. 炖煮莲子：将清洗好的莲子放入锅中加入适量清水，小火炖煮至莲子变软。

4. 加入燕窝：将即食燕窝撕成小块加入炖煮好的莲子中，继续炖煮5-10分钟。

5. 调味：依据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜，搅拌均匀。

6. 装瓶保存：待冷却后，将成品装入密封瓶中，冷藏保存。

这款甜品不仅口感细腻，还富含营养，适合家庭日常食用。