以下是制作燕窝的步骤及关注事项供您参考：

1. 浸泡：将干燕窝放入清水中，浸泡约6-8小时，直至燕窝变软。每次建议采用5克左右的干燕窝，具体用量可按照个人需求调整。

2. 清洗：用镊子或手轻轻挑拣燕窝中的杂质和燕毛，同时用清水反复冲洗，确信干净。

3. 炖煮：将泡发好的燕窝放入炖盅中，加入适量纯净水（约200毫升），隔水炖煮25-30分钟。水量不宜过多以免作用口感。

4. 食用：炖好的燕窝可直接食用，也可依照喜好添加冰糖、牛奶或水果调味。

5. 保存：未食用完的燕窝需密封冷藏，建议在2天内食用完毕。

关注：初次尝试时建议从少量开始观察身体反应保障不过敏。

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【责任编辑:马空】