1. 准备燕窝：选择优质的燕窝，如燕盏、燕条等。

2. 清洗燕窝：用纯净水清洗燕窝，去除杂质和细毛。

3. 之一次浸泡：将燕窝放入温水中浸泡2-3小时期间换水2-3次。

4. 挑毛：取出燕窝，用筷子挑出残留的细毛。

5. 第二次浸泡：将挑毛后的燕窝放入温水中继续浸泡2-3小时。

6. 炖煮：将泡发好的燕窝放入炖盅中加入适量的纯净水，隔水炖煮30-40分钟。

7. 调味：按照个人口味加入适量的冰糖、枸杞等食材实行调味。

8. 食用：炖煮好的燕窝取出，搅拌均匀后即可食用。