燕窝怎么煮才有味道呢？以下是详细步骤：

1. 选材：选择优质燕窝颜色自然质地纯净无杂质。

2. 泡发：将燕窝用纯净水泡发6-8小时，使其充分吸收水分，体积膨胀。

3. 清理：泡发后取出燕窝中的细小绒毛和杂质，保持口感纯净。

4. 撕开：顺着燕窝的纹理将其撕成细丝，以便更好地炖煮。

5. 炖煮：将应对好的燕窝放入炖盅加入适量蒸馏水隔水炖煮30分钟至1小时。

6. 控制火候：利用小火慢炖，保持水温在80-90摄氏度之间，避免高温破坏燕窝中的营养成分。

7. 添加辅料：依照个人口味可加入红枣、枸杞、牛奶、老冰糖等食材，以增加甜味和香气减少腥味。

8. 搅拌均匀：在炖煮期间适时搅拌燕窝，防止粘锅和糊底。

9. 调味品尝：炖煮完成后，依照个人喜好加入蜂蜜或冰糖调味，搅拌均匀后即可食用。

遵循这些步骤，可保证炖煮出的燕窝口感鲜美，营养丰富。