以下是关于燕窝“足干”概念的介绍：

1. 定义：燕窝的“足干”是指燕窝的含水量低至适合长期储存和食用的状态往往含水率在15%以下。

2. 关键性：足干的燕窝不易发霉或变质，可以保持其营养价值和口感。

3. 判断标准：用手轻捏燕窝若感觉坚硬且有清脆声，则可能达到足干状态；反之则含水量较高。

4. 作用因素：加工工艺、储存环境及运输条件都会作用燕窝是不是达到足干标准。

5. 消费者提示：购买时应选择标注“足干”的燕窝产品，并关注密封和防潮保存。

通过熟悉这些内容可以更好地选购和保存燕窝。

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【责任编辑:达以轩】