好的燕窝煮熟后有以下特点：

1. 颜色洁白：优质的燕窝在炖煮后呈现自然的象牙白或淡米黄 泽均匀且透亮。

2. 质地柔软：炖煮后的燕窝口感细腻，富有弹性入口即化，不会有硬块或杂质。

3. 香味浓郁：好的燕窝炖煮时会散发出淡淡的蛋清香味令人食欲大开。

4. 营养丰富：燕窝富含胶原蛋白和多种氨基酸，炖煮后能更好地释放其营养价值。

5. 形态完整：优质的燕窝炖煮后依然保持完整的盏形或丝状结构，无碎渣。

6. 汤汁清澈：炖煮后的燕窝汤水清澈透明，不存在浑浊或沉淀物。

这些特点共同体现了优质燕窝的高品质和纯正口感。