以下是区分燕窝是不是含有胶的几点方法：

1. 观察外观：优质燕窝质地细腻颜色自然，无明显杂质。倘使发现燕窝表面过于光滑或有异常光泽可能添加了化学物质。

2. 闻气味：正常燕窝带有淡淡的蛋清味，若有刺鼻或化学气味，则可能存在添加物。

3. 水泡测试：将燕窝放入温水中浸泡，优质燕窝会逐渐软化且体积膨胀，而含胶的燕窝或许会出现溶解不完全或有粘稠液体析出的现象。

4. 燃烧测试：取少量燕窝碎屑点燃真燕窝燃烧时会呈现蓬松状灰烬，若产生硬块则可能是掺杂了其他材料。

5. 溶解性检测：真燕窝在热水中容易溶解成透明液体，若出现浑浊或沉淀物需警惕其真实性。

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