以下是快速炖燕窝的方法，分步骤介绍：

1. 准备材料：将干燕窝用清水浸泡4-6小时，期间换水2-3次直至燕窝完全泡发。

2. 清理杂质：用手轻轻撕开燕窝，去除羽毛和杂质，用纯净水清洗干净。

3. 短时间炖煮：将解决好的燕窝放入炖盅，加入适量纯净水（约没过燕窝一指节）盖上盖子。

4. 采用高压锅加速：将炖盅放入高压锅中，加入少量水至锅内，盖上锅盖并设置5-8分钟的炖煮时间。

5. 自然排气后享用：炖好后等待高压锅自然排气打开即可食用。

这类方法可以大大缩短炖煮时间同时保留燕窝的营养成分。

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【责任编辑:网友半槐】