以下是新手宝宝炖燕窝的步骤介绍：

1. 准备材料：选择优质干燕窝准备好炖盅、清水和冰糖。

2. 泡发燕窝：将干燕窝放入清水中浸泡4-6小时期间换水1-2次直至燕窝变软。

3. 挑毛清洗：用镊子仔细挑出燕窝中的杂质和细毛，再用清水冲洗干净。

4. 撕成小块：用手将燕窝撕成小条状或小块，便于炖煮时受热均匀。

5. 二次浸泡：将应对好的燕窝再次放入清水中浸泡30分钟。

6. 炖煮燕窝：将燕窝连同清水一起倒入炖盅，加入适量冰糖，隔水炖煮25-30分钟。

7. 完成享用：炖好后稍凉即可食用，可依据需要加入牛奶或水果调味。

依据以上步骤操作，宝宝可以安全享用营养丰富的燕窝。