1. 准备材料：燕窝、牛油果、冰糖、薄荷叶。

2. 将燕窝用清水浸泡4-6小时期间更换水2-3次，以去除杂质和腥味。

3. 将泡发好的燕窝放入锅中，加入适量的清水，用中小火炖煮30分钟。

4. 炖煮期间将牛油果去皮去核，切成小块用搅拌机打成泥状。

5. 将炖好的燕窝捞出沥干水分，放入碗中。

6. 将牛油果泥加入燕窝中，搅拌均匀。

7. 加入适量牛奶，遵循个人口味加入蜂蜜调味。

8. 可以加入部分新鲜水果丁，如芒果、奇异果等，增加口感和营养价值。

9. 牛油果燕窝可以放入冰箱冷藏增加口感层次。

10. 取出冷藏好的牛油果燕窝撒上薄荷叶点缀即可享用。