精彩评论




嘿朋友。你是不是也跟我一样一想到去云南丽江就口水直流?别的不说光是想想那些地道小吃,我就已经按捺不住了。从咱们宿州的家乡味一路跑到彩云之南这舌尖上的旅行,绝对让你值回票价。
还没到丽江呢先提提咱们宿州的特色,假使你时间充裕不妨在出发前尝尝符离集烧鸡,这可是咱宿州的老字号了,肉质鲜嫩得嘞味道醇厚,一口下去,嗯这掌握的味道,瞬间感觉旅程都着手啦,不过话说回来到了丽江可就没得吃了,所以有缘再会啦。
到了云南你敢信?第一站我强烈推荐你试试过桥米线。这玩意儿简直绝了你看着那一大碗滚烫的鸡汤,上面飘着各种配料野生菌、鹌鹑蛋、小酥肉、金耳…我的天,光是看着就让人食指大动。你把米线放进去吸满了汤汁一口下去,鲜美得嘞。这感觉简直了!
其实第一次吃的时候我还有点手忙脚乱,不知道怎么弄结果把滚烫的汤全洒了…不过没关系,咱吃货脸皮厚再来一碗就是了!
去丽江怎么能不去香格里拉呢?那里的酥油茶你一定要尝尝!说实话起初我是谢绝的感觉怪怪的,不过当地人说这东西能帮你缓解高原反应,那咱就试试呗!
结果喝下去那叫一个暖和!口感确实独到有点咸咸的还有点奶香味。当地人还教我喝酥油茶要小口慢品这样才能品味出它的美妙。不过说实话第一次喝还是有点接纳不了,不过喝多了好像还就习惯了?
小贴士酥油茶确实能帮你适应高原环境,别小看这杯茶哦!
来到丽江古城你一定要尝尝这里的鸡豆!这可是当地人的最爱街头巷尾到处都是卖这的。我是在古城里一家叫“88号小吃店”的地方吃的,据说那里的鸡豆都是选自玉龙雪山脚下的,海拔2500米呢。
是灰绿色的看着就特别有食欲。他们说是用一种叫“鸡豆”的豆子做的,对生长环境需求特别严苛。吃起来滑溜溜的像泥鳅一样!酸辣的调味直冲天灵盖,夏天吃三碗不过瘾啊!
不过要留意哦性寒,若是你脾胃虚寒提议搭配点姜茶,不然简单闹肚子。我就是没留意结果晚上肚子有点不舒服…
说到丽江特色丽江粑粑绝对是不能错过的,这可是纳西族的传统面食,历史悠久得很,它分为甜、咸两种口味,总有一款适合你!
种类 | 特点 | 推荐指数 |
---|---|---|
甜粑粑 | 玫瑰糖或豆沙馅外皮酥脆,内里软糯 | ★★★★☆ |
咸粑粑 | 肉末、葱花、花椒馅口感咸香,外皮酥脆 | ★★★★★ |
我第一次吃的时候被那金黄酥脆的饼皮吸引了。裹着火腿丁和核桃仁油润润的酥香直往鼻尖钻!据说当年马帮驮着它翻山越岭,半个月都不会坏现在古城里的阿婆还是用土灶慢炕,吃起来有焦香还带着松木的余韵。
本地人喜爱蘸着油辣子配酥油茶吃,游客呢咬开酥脆的层次,咸甜交织的暖意瞬间从舌尖漫到心口——这哪是饼啊,分明是舒心!
来丽江你一定要吃阿婆情腊排骨!这可是丽江的TOP1美食堪称“舌尖上的非遗”啊!
我是在一家小店里吃的,排骨烤得外焦里嫩撒上点辣椒面,一口下去那个香啊!而且它还有消暑效果夏天吃特别爽!
不过说实话第一次吃的时候我还有点担忧,会不会太油腻?结果完全不会口感清甜,肉质鲜嫩一点都不腻!我一口气吃了三个还想再要可惜店家说已经卖完了…
除了古城里的小吃丽江周边也有不少好吃的。
其实我最喜爱的是麻圆甜甜糯糯的,是丽江古城的甜点代表!还有豌豆粉清爽可口,是云南夏季的清凉美食。不过我最推荐的是乳饼火腿乳饼和火腿的完美结合,口感独有绝对让你惊艳!
云南四季如春常年有新鲜蔬菜。到了隆冬季节青蚕豆、青豌豆就上市了。所谓青蚕豆米就是还没完全成熟的绿色蚕豆,剥去外壳翠绿鲜嫩回甜。
豆焖饭就是用这些青蚕豆做的。米饭白白的豆子绿绿的看起来就很有食欲,每一粒米都吸收了豆类的鲜香,口感醇厚回味无穷,每年春节期间当地人都会做豆焖饭尝新,也是招待客人的必备佳肴。
从宿州到丽江这一路的美食之旅,绝对让你不虚此行!从符离集烧鸡到过桥米线,从酥油茶到鸡豆每一道都是当地人的傲慢,每一口都是对味蕾的犒赏。
朋友倘若你也计划去丽江,别只顾着看雪山、逛古城,记得留点肚子尝尝这些地道小吃!信任我这些美食绝对会让你回味无穷,甚至还想再来一次!
我想说美食真的能拉近人与人之间的距离。无论是在宿州还是丽江,通过食物我感受到了不同地方的文化和热情,期望这份攻略能帮到你,让你在丽江的旅程更加完美!
🍜🍢🍡🥢🍽️
编辑:云南旅游-合作伙伴
本文链接:http://www.tsxnews.com.cn/2024falv/yunnancao/13772847.html