燕窝和鲜牛奶都是大家耳熟能详的滋补佳品尤其是对注重养生的人而言两者搭配起来既美味又营养。燕窝的细腻滑润配上鲜牛奶的醇厚口感简直让人回味无穷。不过关于燕窝能不能和鲜牛奶一起炖煮以及怎样正确搭配，还是有不少人存有疑问。其实，燕窝可以直接加鲜牛奶，但需要留意的是，不能冷热交替搭配。今天就来聊聊怎么正确制作燕窝鲜牛奶，让这两样食材发挥它们最大的营养价值。

选材很关键。优质的燕窝是成功的一半。咱们在挑选燕窝的时候，选择那种质地纯净、颜色自然、杂质少且带有清新香气的产品。这样的燕窝在炖煮之后才能保持它原本的滑嫩口感。至于牛奶，新鲜的全脂牛奶是最理想的选择，因为它的脂肪和蛋白质含量高可以让燕窝的口感变得更加香滑。当然啦，冰糖也是不可或缺的小帮手，它不仅能调节味道，还能让燕窝和牛奶的味道更加和谐。

就是具体的制作步骤了。第一步，准备好适量的燕窝。第二步，把燕窝放入清水中记得放冰箱里低温泡发一整晚。第三步，泡发后的燕窝要反复清洗干净然后放到炖盅里。第四步，加入适量冰糖。第五步，往炖盅里倒少量温开水。第六步，将炖盅放进锅里，锅里加入足够的水开始隔水炖煮时间控制在30分钟左右。第七步，炖好后，可将炖盅里的燕窝连同冰糖水一起倒入另一个碗中，再加入鲜牛奶，继续炖煮大概5分钟这样能够让牛奶和燕窝充分融合在一起。

不过呢，这里有一个小提醒，就是牛奶的量不能太多，否则可能存在作用到燕窝本身的营养吸收。所以啊，大家在做这道美味的时候一定要掌握好分寸，不然就有点得不偿失了。还有就是，假若想要更丰富的口感，你还能够依据自身的喜好，在牛奶燕窝里加点红枣或枸杞之类的配料，既好看又好吃，还能补充更多的营养元素。

其实，除了这类基础版的牛奶燕窝之外，咱们还可玩点花样。比如说，用椰奶或是说豆浆代替牛奶试试看，说不定会有意想不到的效果哦。甚至有人还会在燕窝里加入一个鸡蛋清，这样做出来的成品既有鸡蛋的鲜香又有燕窝的滑嫩，味道绝对棒极了。

最后再强调一下虽然燕窝和牛奶搭配起来非常美味，但从营养学的角度对于，燕窝中的蛋白质含有丰富的必需氨基酸，比如赖氨酸和胱氨酸，而且还有一定的唾液酸成分。而牛奶呢，则富含蛋白质、钙以及多种维生素。两者结合在一起，不仅提升了整体的营养价值也让咱们的身体得到了更全面的滋养。

燕窝和鲜牛奶是能够一起吃的而且搭配起来既简单又健康。只要依照上述方法去做，保证你做出的牛奶燕窝不仅颜值在线味道也是一流的好。而且呢，平时生活中也可多尝试不同的组合形式，找到最适合本人的那一款。毕竟嘛养生这件事嘛，关键是要让自身开心才行，对吧？

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【责任编辑:余晴】